Büyük fırın tepsisinde revani tarifi ve malzemeleri

Revani, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen, şerbetli bir tatlıdır. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tatlı, büyük fırın tepsisi kullanılarak hazırlanabilir. Bu sayede kalabalık misafir gruplarına veya özel davetlere rahatlıkla sunulabilir. İşte büyük fırın tepsisinde revani tarifi ve gerekli malzemeler.

Revani tatlısının hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• Şerbet için
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Revani tatlısının hazırlanış aşamaları oldukça basittir. İşte adım adım revani yapılışı:

1. İlk olarak, derin bir kapta yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır. 2. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.

3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

4. Karışım, önceden yağlanmış büyük fırın tepsisine dökülür ve üstü düzleştirilir.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Üstü altın sarısı renk alana kadar pişirmeye dikkat edilmelidir.

Revani tatlısının lezzetini artıran en önemli unsurlardan biri de şerbettir. Şerbetin hazırlanışı ise şu şekildedir:

1. Bir tencereye su ve toz şeker konularak kaynamaya bırakılır.

2. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 5-10 dakika kadar kaynatılmaya devam edilir.

3. Şerbetin kıvamı gelince ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Pişen revani, fırından çıkarıldıktan sonra birkaç dakika dinlendirilir. Ardından sıcak revaniye soğuk şerbet dökülerek iyice çekmesi sağlanır. Bu işlem, tatlının daha lezzetli olmasına katkı sağlar.

Revani tatlısı, dilimlenerek servis edilir ve isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpiştirilebilir. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile sunulması önerilir.

Aşağıda, bir dilim revani tatlısının yaklaşık besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 gRevani tatlısı, zengin içeriği ve lezzetiyle Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kolay yapımı ve büyük fırın tepsisi kullanılarak hazırlama imkanı, özellikle kalabalık davetlerde tercih edilmesini sağlamaktadır. Bu tarif ile hem geleneksel lezzeti yakalayabilir hem de misafirlerinize unutulmaz bir tat sunabilirsiniz.