Cevizli börek (hazır yufkadan) tarifi ve malzemeleri

Cevizli börek, Türk mutfağının gözde atıştırmalıklarından biridir. Hazır yufka ile pratik bir şekilde hazırlanan bu lezzet, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezidir. İşte cevizli börek tarifi ve malzemeleriyle birlikte hazırlık aşamaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Börek (Hazır Yufkadan) Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilir. Hazır yufka kullanılarak hazırlanan bu börek, pratik oluşu ile ev hanımlarının favorisi haline gelmiştir. İşte, cevizli börek tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

4 adet hazır yufka
200 gram ceviz içi
100 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
1 su bardağı süt
1 adet yumurta (üzeri için)
1 çay kaşığı tuz
Susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Cevizli börek yapımına başlamadan önce, ceviz içlerini mutfak robotunda ince bir şekilde çekebilirsiniz. Yufkalarınızı hazırlayın ve eritilmiş tereyağı ile yağlayın.

1. Yufkaların Hazırlanması İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.

2. İkinci Yufkanın Eklenmesi İkinci yufkayı üzerine serin ve tekrar tereyağı sürün.

3. Ceviz Karışımının Eklenmesi Çekilmiş ceviz içini yufkanın ortasına serin. İsterseniz üzerine biraz şeker serpebilirsiniz.

4. Yufkanın Sarılması Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.

5. Böreğin Şekillendirilmesi Ruloyu spiral ya da dairesel şekilde yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

6. Üzerine Yumurta Sürülmesi Çırpılmış yumurtayı böreğin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreğiniz altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir.

Besin Değerleri

Cevizli börek, besin değerleri açısından zengin bir atıştırmalıktır. Aşağıda, 1 dilim cevizli böreğin ortalama besin değerleri yer almaktadır:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 20 g
Protein: 6 g
Yağ: 18 g
Lif: 1 g
Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Cevizli börek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, tarçın veya kakule ekleyerek tatlı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, böreği fırın yerine hava fritözünde de pişirebilirsiniz. Bu yöntem, böreğin daha az yağlı olmasını sağlar.

Sonuç olarak, cevizli börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ali Bartu 15 Aralık 2024 Pazar

Cevizli börek tarifini okuduktan sonra aklımda bazı sorular oluştu. Hazır yufka kullanmak, pratik bir çözüm sunuyor ama acaba yufkaların kalitesi böreğin lezzetini nasıl etkiliyor? Ayrıca, ceviz içini mutfak robotunda çekmek gerçekten yeterli mi, yoksa elle doğramak daha mı iyi sonuçlar verir? Bahsedilen ekstra malzemeleri eklemek, tat açısından ne gibi farklılıklar yaratır? Hava fritözünde pişirmenin avantajları hakkında daha fazla bilgi verebilir misin? Bu böreği denemek için sabırsızlanıyorum!