Cevizli Burma Kadayif: Kalori, Tarif ve MalzemelerCevizli burma kadayıf, Türk mutfağının en sevilen ve göz alıcı tatlılarından biridir. İnce kadayıf hamurunun cevizle buluşarak şekil aldığı bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile damakları şenlendirir. Özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bu tatlı, hazırlık aşamasında dikkat gerektiren bir tarife sahiptir. MalzemelerCevizli burma kadayıfı hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamasıCevizli burma kadayıfın hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır: 1. Kadayıfların Hazırlanması: İlk olarak, kadayıfı geniş bir kapta havalandırarak açmalısınız. Bu, kadayıfın yapısının bozulmadan kullanılmasına yardımcı olur. 2. Ceviz Hazırlığı: Ceviz içini ince bir şekilde doğrayarak kadayıfın içine eklemek üzere hazırlayın. İsterseniz cevizlere biraz tarçın ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. 3. Tereyağının Eritilmesi: Tereyağını bir tavada eriterek kadayıfın üzerine dökme aşamasına geçebilirsiniz. Tereyağını tamamen eritip, kadayıfın her tarafını yağlamaya özen gösterin. 4. Burma Şekli Verme: Yağlanmış kadayıfı alarak, üzerine ceviz içini serpiştirin. Ardından kadayıfı dikkatlice sararak burma şeklini verin. 5. Pişirme: Hazırladığınız burmaların üzerine kalan tereyağını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin. 6. Şerbet Hazırlığı: Şerbet için su ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin soğuması için bir kenara alın. 7. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine soğuyan şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin. Besin DeğerleriCevizli burma kadayıfın besin değerleri, malzemelere ve porsiyon boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak 100 gram cevizli burma kadayıfın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Ekstra Bilgiler- Cevizli burma kadayıf, yanında kaymak veya dondurma ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir.- Bu tatlıyı hazırlarken, kadayıfın kuru olmamasına dikkat edilmelidir. Eğer kadayıf fazla kuru ise, üzerine biraz su ekleyerek nemlendirebilirsiniz.- Tatlıyı hazırlarken farklı kuruyemişler kullanarak (örneğin fındık veya antep fıstığı) farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Cevizli burma kadayıf, özellikle bayramlarda ve özel günlerde ikram edilebilecek harika bir tatlıdır. Sonuç olarak, cevizli burma kadayıf, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek bir tatlıdır. Doğru malzemeler ve dikkatli bir hazırlık ile evde kolayca yapılabilir. |
Bu cevizli burma kadayıf tarifini denemek gerçekten harika bir fikir gibi görünüyor. Özellikle özel günlerde misafirlerime ikram etmek için mükemmel bir seçenek. Kadayfı havalandırma adımına dikkat etmek gerektiğini biliyor muydun? Bu detay, tatlının dokusunu geliştirmek için oldukça önemli. Ayrıca, cevizlere biraz tarçın eklemek de lezzeti artıracak gibi görünüyor. Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine dökülecek şerbetin, tatlının lezzetini nasıl değiştireceğini merak ediyorum. Genel olarak, bu tarifin tüm aşamaları dikkatlice uygulandığında ortaya çıkacak sonuç beni heyecanlandırıyor. Sizce bu tatlı, yanında kaymak veya dondurma ile nasıl olur?
Cevap yaz