Cevizli Rulo Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli rulo kurabiye, lezzeti ve sunumuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan pratik bir atıştırmalıktır. Kolay hazırlanabilir yapısıyla, özel davetlerde de tercih edilebilir. Ceviz ve diğer malzemelerle zenginleştirilen bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir.

12 Ekim 2024
Cevizli rulo kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile herkesin beğenisini kazanan bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyenin tarifi, özellikle çay saatleri ve özel davetlerde ikram edilmek üzere tercih edilmektedir. Cevizli rulo kurabiyenin yapımı oldukça pratik olup, malzemeleri temin ettikten sonra kısa sürede hazırlanabilir.

Malzemeler


Cevizli rulo kurabiye için gereken malzemeler şunlardır:
  • 250 gram margarin veya tereyağı
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-5 su bardağı un (kontrollü eklenmelidir)
  • İç harcı için: 2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Cevizli rulo kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir:
  • Öncelikle, bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını ve şekeri iyice çırpın.
  • Ardından, yumurtalardan birini ekleyin ve yoğurdu da ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  • Kabartma tozu, vanilin ve unun yarısını ekleyin, ardından yoğurma işlemine başlayın.
  • Unun geri kalanını kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
  • Bu arada, iç harcı hazırlamak için ceviz, toz şeker ve isteğe bağlı olarak tarçını bir kapta karıştırın.
  • Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve unlanmış bir zeminde açın.
  • Açılan hamurun üzerine cevizli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
  • Ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
  • Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Servis Önerisi


Cevizli rulo kurabiyeler, soğuduktan sonra dilimlenerek veya bütün olarak servis edilebilir. Çay ya da kahve eşliğinde sunum yapıldığında, misafirlerden tam not alacaktır. Ayrıca, istenirse üzeri pudra şekeri ile süslenebilir.

Besin Değerleri

Cevizli rulo kurabiyenin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 7 g
  • Şeker: 6 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Ceviz, sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengindir. Ayrıca, cevizli rulo kurabiye tarifi, farklı iç harçlarla da zenginleştirilebilir. Örneğin, fındık, badem veya kuru meyvelerle yapılan alternatif versiyonları da oldukça lezzetli olmaktadır. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyabilir.

Cevizli rulo kurabiye, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı bir atıştırmalık olma özelliği taşımaktadır. Özellikle ev yapımı olması, katkı maddesi içermemesi nedeniyle tercih edilmektedir. Bu tarif ile hazırlayacağınız cevizli rulo kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Peküstün 11 Ekim 2024 Cuma

Cevizli rulo kurabiye tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram etmek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemelerin listesinin oldukça kısa ve pratik olması, bu tarifi benim için daha cazip hale getiriyor. Sizce ceviz yerine fındık veya badem kullanmak ne kadar etkili olur? Ayrıca, dinlendirme süresi kurabiyenin lezzetini nasıl etkiliyor? Merak ediyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Peküstün,

Ceviz Yerine Fındık veya Badem Kullanımı
Cevizli rulo kurabiye tarifinde ceviz yerine fındık veya badem kullanmak kesinlikle etkili olabilir. Fındık, daha hafif bir tat sunarken, badem ise kurabiyelere hoş bir aroma katabilir. Her bir kuruyemişin kendine özgü lezzeti olduğu için, denemeler yaparak hangi malzeme ile daha çok beğendiğinizi keşfedebilirsiniz.

Dilendirme Süresinin Önemi
Dinlendirme süresi, kurabiyelerin lezzetini ve dokusunu önemli ölçüde etkiler. Hamurun dinlendirilmesi, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlar ve kurabiyelerin daha homojen bir tat almasına yardımcı olur. Ayrıca, dinlenmiş hamur genellikle daha kolay şekil alır ve pişirme sırasında güzel bir doku oluşturur. Bu nedenle, dinlendirme süresine dikkat etmek, kurabiyenizin kalitesini artırabilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni