Cevizli Rulo KurabiyeCevizli rulo kurabiye, mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ansızın gelen misafirlerinize veya çeşitli şekillerde hazırlanan kurabiyeleri seven çocuklarınıza rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Hatta isterseniz bir kısmını buzlukta saklayarak başka zaman da kullanabilirsiniz. Fırında çok az ısıttıktan sonra taze gibi olacaktır. Cevizli Rulo Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
Cevizli Rulo Kurabiye İçin İçi Gerekli Malzemeler
Cevizli Rulo Kurabiye Nasıl Yapılır?Cevizli rulo kurabiye yapımına öncelikle yağımızı derince bir kaba alarak başlıyoruz. Kurabiye hamurunu hazırlamadan önce kullanacağımız bütün malzemeleri oda sıcaklığında ısıtmakta fayda var. Sonrasında pudra şekerini ekleyip mikserde güzelce çırpıyoruz. Tamamen çırptıktan sonra yağın içine sırasıyla yoğurt ve sıvı yağı ekledikten sonra bir kez daha çırpıyoruz. Çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz; un az gelecek olursa bir miktar daha ilave edebilirsiniz. Kulak memesi kıvamını yakalamaya dikkat edin. Tamamen yoğurduğunuz hamuru büyük bir beze haline getirin. Başka bir kapta cevizleri dövdükten sonra toz şeker ve tarçınla karıştırın. Bu karışımı göz kararı ile ikiye ayırın. Ayırdığınız birinci yarıyı kurabiyeyi açacağınız alana dökün, üzerine kurabiye hamurunun bezesini koyun ve az biraz açın. El ayası kadar açıldıktan sonra kalan yarıyı hamurun üzerine dökün ve ince olmayacak şekilde açın. Açmış olduğunuz hamuru önce ortadan ikiye ayırarak, ardından dörde ayırarak bu şekilde devam ederek toplamda 16 parçaya bölün. Dıştan içe doğru börek sarar gibi sarın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Daha önce ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pembeleşinceye kadar pişirin. Servisi/SunumuCevizli rulo kurabiye, hamur işi olmasına rağmen içerisinde tarçın bulunduğundan dolayı aromatik bir lezzet sunmaktadır. Yanında tuzlu simit ile çayın yanında ikram edilebilir. Ayrıca çocuklarınıza süt ve meyve suyu ile sunum yapabilirsiniz. Püf NoktalarıCevizli rulo kurabiye hazırlarken, malzemelerimizi oda sıcaklığında bekletmeliyiz. Kurabiye hamurunu açarken mümkünse düz bir şekilde açılmalı ve eşit parçalara bölünmelidir. Böylelikle ikram sırasında hepsi eşit görünecektir. Cevizli rulo kurabiye, soğuduktan sonra kapalı bir kutuda muhafaza edilirse tazelik süresini uzatacaktır. |
Cevizli rulo kurabiye tarifini okuduktan sonra, bu lezzetin gerçekten de mutfakların vazgeçilmezi olduğunu düşündüm. Özellikle misafirler için böyle pratik bir tatlı hazırlamak harika bir fikir. Yalnızca malzemeleri hazırlamakla kalmayıp, bu kurabiyeleri buzlukta saklayabilmek de çok pratik. Peki, hamuru açarken ne kadar ince olmalı? Ayrıca, tarçın kullanmak gerçekten de lezzetini artırıyor mu? Bunlar dışında, çocuklar için daha eğlenceli hale getirmek adına farklı şekillerde hazırlamak mümkün mü?
Cevap yazTakrin,
Kurabiye Hamurunun İnceliği
Cevizli rulo kurabiye hamurunu açarken, yaklaşık 3-5 mm kalınlığında olması ideal. Bu incelik, kurabiyenin pişme süresini etkilerken, aynı zamanda içindeki cevizlerin de lezzetinin öne çıkmasını sağlar.
Tarçın Kullanmanın Etkisi
Tarçın, bu tür tatlılarda gerçekten de lezzeti artıran bir baharat. Hem aroması hem de vermiş olduğu sıcak tat, cevizle birleştiğinde harika bir uyum sağlıyor. Kullanmayı tercih ederseniz, kurabiyenize farklı bir derinlik katacaktır.
Çocuklar İçin Eğlenceli Şekiller
Kurabiyeleri çocuklar için daha eğlenceli hale getirmek elbette mümkün! Hamuru açtıktan sonra çeşitli kurabiye kalıplarıyla kesebilir veya kendi hayal gücünüzle farklı şekiller oluşturabilirsiniz. Üzerine renkli şekerlemeler veya çikolata parçaları eklemek de çocukların ilgisini çekecektir.
Bu bilgiler umarım yardımcı olur ve harika kurabiyeler yapmanıza vesile olur!