Ceviz, besleyici özellikleri ve lezzetiyle bilinen bir kuruyemiştir. Hem tatlılarda hem de tuzlu yemeklerde sıkça kullanılan ceviz, Türk mutfağında özel bir yere sahiptir. Bu makalede, cevizli tatlıların kolay tariflerini ve malzemelerini bulacaksınız.
Cevizli Baklava Tarifi
Cevizli baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce yufkalar arasında ceviz ezmesi ile hazırlanan bu tatlı, hem görünümü hem de tadıyla dikkat çeker. - Malzemeler:
- 500 gram yufka
- 300 gram ceviz içi
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Hazırlık:
- Tereyağını eritip, yufkaların arasına sürün.
- Ceviz içini ince bir şekilde doğrayın ve yufkaların üzerine serin.
- Yufkaları kat kat yerleştirip, en üstü kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Şeker ve suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyin.
- Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.
Cevizli Kurabiye Tarifi
Cevizli kurabiye, çayın yanında servis edilebilecek harika bir atıştırmalıktır. Yapımı oldukça basit ve malzemeleri kolayca bulunabilir. - Malzemeler:
- 250 gram margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3-4 su bardağı un
- 200 gram ceviz içi
- Hazırlık:
- Margarini ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
- Yumurta ve şekeri ekleyip çırpın.
- Kabartma tozu, vanilin ve un ile yumuşak bir hamur elde edin.
- Ceviz içini ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Cevizli Sütlaç Tarifi
Cevizli sütlaç, klasik bir Türk tatlısıdır. Ceviz ile lezzetlendirilmiş sütlaç, hem hafifliği hem de besleyici özelliği ile tercih edilir. - Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
- Hazırlık:
- Pirinçleri yıkayıp, 4 su bardağı su ile haşlayın.
- Büyük bir tencerede sütü kaynatın.
- Haşlanmış pirinçleri süzüp, süte ekleyin.
- Şeker ve vanilini ekleyip karıştırın, koyulaşana kadar pişirin.
- Öğütülmüş cevizleri de ekleyip karıştırın.
- Servis kaselerine döküp, soğumaya bırakın.
Besin Değerleri
Cevizli tatlıların besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Ancak genel olarak ceviz, sağlıklı yağlar, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. İşte örnek bir besin değeri tablosu: - Cevizli Baklava (100 gram):
- Kalori: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 40 g
- Cevizli Kurabiye (1 adet):
- Kalori: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Yağ: 8 g
- Karbonhidrat: 20 g
- Cevizli Sütlaç (1 kase):
- Kalori: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Yağ: 5 g
- Karbonhidrat: 30 g
Cevizli tatlılar, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile sofralarımızda yer almalıdır. Kolay tarifleri ile evde pratik bir şekilde hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Unutmayın, tatlılarınızı dengeli bir şekilde tüketmek sağlığınız için önemlidir. |
Cevizli tatlı tarifleri gerçekten harika görünüyor! Özellikle cevizli baklava tarifindeki ince yufkaların arasındaki ceviz ezmesi, tatlıya hem lezzet hem de kıvam katıyor. Sizce de cevizli kurabiye, çayın yanında en iyi eşlik eden atıştırmalıklardan biri değil mi? Ayrıca, cevizli sütlaç tarifinin hafifliği ve besleyiciliği, tatlı krizlerinde tercih edilebilir bir seçenek sunuyor. Peki, bu tariflerden hangisini denemek istersiniz?
Cevap yazNazlıhan,
Cevizli Tatlılar konusunda haklısınız, gerçekten de cevizli tarifler hem lezzetli hem de doyurucu oluyor. Cevizli baklavanın ince yufkaları arasındaki ceviz ezmesi, tatlının hem dokusunu hem de tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
Cevizli Kurabiye ise çayın yanında gerçekten de harika bir atıştırmalık. Hem pratik yapımı hem de lezzeti ile çay saatlerinin vazgeçilmezi haline geliyor.
Cevizli Sütlaç ise hafif ve besleyici yapısıyla tatlı krizlerinde sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Bu tariflerden hangisini denemek istediğiniz merak ediyorum! Kendi favori tarifinizi de paylaşmak isterseniz, duymaktan memnuniyet duyarım.