Cevizli Tatlı Tarifleri Tarifi ve Malzemeleri
Ceviz, hem besleyici hem de lezzetli bir kuruyemiştir. Türk mutfağında birçok tatlıda yer alan ceviz, özellikle geleneksel tariflerde sıkça kullanılmaktadır. Cevizli tatlılar, zengin aroma ve kıvamları ile tatlı severlerin vazgeçilmezidir. Bu makalede, çeşitli cevizli tatlı tariflerini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını ayrıntılı olarak inceleyeceğiz.
Cevizli Baklava
Cevizli baklava, Türk mutfağının en bilinen ve en sevilen tatlılarından biridir. İnce yufkalar arasına yerleştirilen ceviz karışımı ile hazırlanır. - 500 gram baklavalık yufka
- 300 gram ceviz içi
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Öncelikle ceviz içini ince bir şekilde çekin.
- Tereyağını eritip, yufkaların arasına sürün.
- İlk 5 yufkayı üst üste koyup, her katına tereyağı sürdükten sonra ceviz serpin.
- Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
- Son yufkayı koyduktan sonra baklavayı dilimleyin ve kalan tereyağını üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatıp, limon suyu ekleyin. Soğuk baklavaya sıcak şerbeti dökün.
Cevizli Revani
Revani, irmik ile yapılan bir tatlıdır ve ceviz eklenmesiyle daha zengin bir lezzet kazanır. - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
- Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı limon suyu
- Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
- Yoğurt, irmik, un, kabartma tozu ve ceviz içini ekleyip karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyin. Soğuduktan sonra sıcak revaniye dökün.
Cevizli Kurabiye
Cevizli kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. - 125 gram margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- Margarini, şekeri ve yumurtayı bir kapta iyice çırpın.
- Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun.
- Dövülmüş cevizleri ekleyin ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Besin Değerleri
Cevizli tatlıların besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Genel olarak ceviz, sağlıklı yağlar, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. İşte genel bir besin değeri analizi: - Kalori: 100 gram cevizli tatlıda yaklaşık 400-500 kalori bulunmaktadır.
- Protein: 5-10 gram arası değişmektedir.
- Yağ: 20-30 gram (doğal yağlar)
- Karbonhidrat: 25-35 gram
- Lif: 2-5 gram
Cevizli tatlılar, tatlı ihtiyacını karşılarken aynı zamanda besleyici özellikler taşımaktadır. Bu tarifler, hem pratik hem de lezzetli seçenekler sunarak misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacaktır. |
Cevizli tatlı tarifleri gerçekten de harika görünüyor. Cevizli baklava için yufkaların arasına ceviz serpilmesi, tatlıya zengin bir tat katarken, tereyağının kullanımı da onun çıtırlığını artırıyor. Revani tarifinde irmik ve ceviz birleşimi, tatlıya farklı bir doku ve lezzet kazandırmış. Cevizli kurabiyenin çay saatlerine ne kadar yakıştığını düşününce, bu tariflerin hepsini denemek için sabırsızlanıyorum. Acaba hangisi daha fazla beğenilecek? Misafirlerimle paylaşmak için en iyi tarif hangisi olur?
Cevap yazSevgili Takdir,
Cevizli Tatlıların Lezzeti gerçekten de tartışılmaz. Cevizli baklava, özellikle yufkaların arasına serilen cevizlerin verdiği zengin tat ile herkesin beğenisini kazanıyor. Tereyağının katkısı ise tatlının çıtırlığını artırarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Revani tarifinde irmik ve ceviz kombinasyonu, tatlının hem dokusunu hem de lezzetini zenginleştiriyor. Bu ikilinin uyumu, tatlı sevenler için harika bir seçenek sunuyor.
Cevizli Kurabiye ise çay saatlerinizde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercih. Hem pratik hem de lezzetli oluşuyla çay saatlerinde vazgeçilmez oluyor.
Hangi tarifin daha fazla beğenileceği, misafirlerinizin damak zevkine bağlı olarak değişebilir. Fakat, hepsinin kendine özgü bir çekiciliği olduğu kesin. Eğer misafirlerinizi etkilemek istiyorsanız, belki de birden fazla tarif deneyip hepsini sunmak en iyisi olabilir. Bu sayede farklı tatları bir arada deneyimleyebilirler.
Sabırsızlıkla denemelerinizi bekliyorum!