Cevizli zebra kek tarifi ve malzemeleri

Cevizli zebra kek, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir tatlıdır. İçerisindeki cevizler, kekin hem besin değerini artırır hem de farklı bir doku kazandırır. Zebra kekin karakteristik özelliği, iki farklı hamurun bir arada kullanılması ile oluşturulan çizgili yapısıdır. İşte cevizli zebra kekin tarifi ve malzemeleri.

1. Yumurtaları ve toz şekeri çırpma kabına alın. Yumurtalar ve toz şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Bu, kekin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Süt ve sıvı yağı ekleyin. Çırpma işlemi sırasında süt ve sıvı yağ yavaş yavaş ilave edilmelidir. Bu, hamurun daha akışkan olmasını sağlar.

3. Kuru malzemeleri ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilin bir kabın içinde karıştırılarak, sıvı karışıma yavaşça eklenmelidir. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması sağlanmalıdır.

4. Hamuru ikiye ayırın. Hazırlanan hamurun yarısını ayrı bir kaba alın ve kakao ekleyin. Kakaolu hamurun iyice karışmasını sağlayın.

5. Cevizleri ekleyin. Her iki hamura da iri dövülmüş ceviz içini ekleyin ve hafifçe karıştırın. Bu aşamada, cevizlerin hamura eşit dağılmasına dikkat edilmelidir.

6. Zebra deseni oluşturun. Yağlanmış kek kalıbına önce bir kepçe beyaz hamur, ardından bir kepçe kakaolu hamur dökün. Bu işlemi hamurlar bitene kadar tekrarlayın. Böylece zebra deseni elde edilecektir.

7. Pişirme süreci. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

8. Soğutma ve servis. Kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkarılmadan soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Cevizli zebra kekin 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 15 g
• Şeker: 20 g
• Lif: 2 g

Cevizli zebra kek, çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek harika bir tatlıdır. Farklı malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, hamurun içine kuru meyveler veya çikolata parçaları eklemek, tatlıya farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, kek piştikten sonra üzerine çikolata sosu dökerek sunumunu daha da zenginleştirebilirsiniz. Cevizli zebra kek, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilerek tüketilmektedir. Sağlıklı atıştırmalık olarak da tercih edilebilir, fakat şeker ve yağ içeriğine dikkat edilmesi önemlidir. Sağlıklı bir diyet için porsiyon kontrolü yapılması önerilmektedir.