Çiğ Kadayıflı Revani Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Kadayifli Revani, Türk mutfağının sevilen ve özel günlerde sıkça hazırlanan bir tatlıdır. İrmik ve çiğ kadayıfın birleşimiyle zengin bir lezzet sunar. Tarifin detayları ve malzemeleri, bu geleneksel tatlıyı evde denemek isteyenler için adım adım açıklanmaktadır.

20 Ekim 2024

Çiğ Kadayiflı Revani Tarifi ve Malzemeleri


Çiğ Kadayiflı Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilir. Revani, irmik kullanılarak hazırlanan bir kek çeşididir ve çiğ kadayıf ile birleştirilerek zenginleştirilmiştir. Bu makalede, çiğ kadayıflı revani tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Revani için gerekli malzemeler şu şekildedir:
  • 3 su bardağı irmik
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Çiğ kadayıf (dilediğiniz kadar)
  • Fındık veya ceviz (isteğe bağlı, süsleme için)
  • Şerbet için: 4 su bardağı su, 3 su bardağı şeker, 1 dilim limon

Şerbetin Hazırlanması


Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri olan şerbet, tatlının lezzetini artırır. Şerbeti hazırlamak için:
  • 4 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri bir tencereye alın.
  • Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
  • Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Revani Hamurunun Hazırlanması

Revani hamurunu hazırlamak için:
  • Bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
  • Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  • İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
  • Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.

Çiğ Kadayifın Eklenmesi

Tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için çiğ kadayıfı kullanacağız:
  • Çiğ kadayıfı bir tepsiye yayın ve üzerine bir miktar sıvı yağ gezdirin.
  • Kadayıfı iyice harmanlayın, böylece her yerinin yağlanmasını sağlayın.
  • Yağlı kadayıfı, revani hamurunun üzerine eşit bir şekilde serin.

Pişirme Süreci

Revaniyi pişirmek için:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  • Üstü güzelce kızarana kadar kontrol edin.
  • Pişen revaniyi fırından çıkarın ve hemen soğuyan şerbeti üzerine dökün.

Süsleme ve Servis

Tatlıyı servis etmeden önce:
  • İsteğe bağlı olarak, üzerine çekilmiş fındık veya ceviz serpiştirebilirsiniz.
  • Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Çiğ kadayıflı revani, zengin besin içeriği ile de dikkat çeker. 100 gram çiğ kadayıflı revani için yaklaşık besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 280 kcal
  • Karbonhidrat: 42 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Şeker: 20 g
  • Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

Çiğ kadayıflı revani, Türk mutfağının yanı sıra, Arap mutfağında da benzer tariflerle yer almaktadır. Bu tatlının farklı versiyonları, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Örneğin, hindistan cevizi veya kakao eklenerek farklı aromalar elde edilebilir. Ayrıca, çiğ kadayıf yerine, fındık veya ceviz gibi kuru yemişler de kullanılabilir. Sonuç olarak, çiğ kadayıflı revani, hem lezzetli hem de şık bir tatlı seçeneği olup, her aşamasında keyif alarak yapılabilir. Bu tarif, geleneksel tatlı arayanlar için mükemmel bir tercih olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hüray 12 Ekim 2024 Cumartesi

Bu çiğ kadayıflı revani tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor! Özellikle bayramlarda ve özel günlerde bu tatlının tercih edilmesi, onun ne kadar sevildiğini gösteriyor. İrmik ve çiğ kadayıfın birleşimiyle oluşan bu tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Şerbetin hazırlanışı da oldukça pratik görünüyor. Hamurunu hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar oldukça açık. Çiğ kadayıfı yağlamak ve revani hamurunun üzerine eşit şekilde serpiştirmek, tatlının lezzetini artıracak gibi. Pişirme süresi ve sıcaklık da güzel bir kıvam yakalamak için önemli. Üzerine fındık veya ceviz serpiştirmek, tatlıya ekstra bir lezzet katacak. Besin değerleri açısından da zengin olması, tatlıyı daha cazip hale getiriyor. Farklı versiyonlarının yapılabilmesi, denemek isteyenler için bir artı. Bu tarif gerçekten geleneksel tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor! Sizce, bu tarifin yanına ne tür içecekler iyi gider?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hüray,

Çiğ kadayıflı revani tarifinin heyecan verici olması gerçekten çok güzel! Bu tatlının bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmesi, ona olan sevgimizin bir göstergesi. Malzemelerin basit ve erişilebilir olması da, evde yapmayı daha cazip hale getiriyor.

Hamurunun hazırlanmasındaki detaylar, tatlının lezzetini artırmak için oldukça önemli. Çiğ kadayıfın eşit şekilde serpilmesi ve pişirme süresinin doğru ayarlanması, mükemmel bir sonuç için kritik. Üzerine fındık veya ceviz eklemek, hem lezzet hem de besin değerleri açısından zenginlik katıyor. Farklı versiyonlar denemek isteyenler için bu tarif harika bir fırsat sunuyor.

Bu tatlının yanında servis edilebilecek içecekler arasında, klasik bir Türk kahvesi ya da hafif bir çay harika bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, şerbetli tatlılarla birlikte soğuk bir yoğurtlu içecek de ferahlatıcı bir seçenek olabilir. Umarım bu tarifin tadını çıkarırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni