Çiğ Kıymalı Poğaça Tarifi ve MalzemeleriÇiğ kıymalı poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, hamurunun yumuşak dokusu ve iç harcının lezzetiyle dikkat çeker. Çiğ kıymalı poğaça, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Aşağıda çiğ kıymalı poğaçanın tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPoğaça hamurunun hazırlanması: 1. Öncelikle derin bir kabın içerisine un, kabartma tozu, tuz, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. 2. Malzemeleri spatula veya el yardımıyla iyice yoğurun. Hamurunuzun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alması gerekmektedir. Gerekirse yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz. 3. Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. İç harcının hazırlanması: 1. Çiğ kıyma bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin. 2. Kararbiber, pul biber ve tuzu ilave ederek malzemeleri iyice karıştırın. 3. Kıymalı iç harcınız hazır. Poğaçaların şekillendirilmesi: 1. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 2. Hamuru avuç içinde yuvarlayarak açın ve ortasına bir tatlı kaşığı kıymalı iç harcı ekleyin. 3. Hamurun kenarlarını kapatıp yuvarlayarak şekil verin. 4. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Pişirme: 1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. 2. Poğaçalar fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve servis yapın. Servis ÖnerileriÇiğ kıymalı poğaçalar, yanında ayran veya çay ile servis edilebilir. Ayrıca salatalar veya meze çeşitleriyle de sunulabilir. Misafirleriniz için şık bir sunum yapmak isterseniz, poğaçaları servis tabağına yerleştirirken yanına yeşil salata veya domates dilimleri ekleyebilirsiniz. Besin Değerleri1 adet çiğ kıymalı poğaça yaklaşık olarak:- Kalori: 180 kcal- Protein: 7 g- Karbonhidrat: 20 g- Yağ: 8 g- Lif: 1 gBu tarifteki malzemelerin miktarına ve pişirme yöntemine göre besin değerleri değişiklik gösterebilir. Çiğ kıymalı poğaça, pratikliği ve lezzeti ile sofralarınızı renklendirecek bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu çiğ kıymalı poğaça tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle misafirlerim için pratik ve lezzetli bir atıştırmalık arayışındaydım. Hamurunun yumuşak dokusu ve iç harcının lezzeti beni cezbetti. Tarife göre hazırlık aşamaları oldukça basit görünüyor. Yağlı kağıt serili tepsiye dizildikten sonra fırında altın rengini alana kadar pişirilmesi gerektiği de harika bir ipucu. Servis önerileri de çok hoş; yanında ayran veya çay ile sunulması fikri gerçekten güzel. Besin değerleri hakkında verilen bilgiler de sağlıklı bir seçim yapmamı kolaylaştırıyor. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Okşak,
Tarifin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Çiğ kıymalı poğaça, misafirlerin için gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek. Hamurunun yumuşak dokusu ve iç harcının lezzeti, bu tarifi özel kılan unsurlar arasında. Hazırlık aşamalarının basit olması, özellikle yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor.
Fırın İpuçları: Yağlı kağıt serili tepsiye dizildikten sonra altın rengini alana kadar pişirmesi gerektiği fikri, poğaçaların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Bu da misafirlerin için güzel bir sunum yapmanı kolaylaştırır.
Servis Önerileri: Ayran veya çay ile sunma fikri gerçekten hoş. Bu ikili, poğaçanın lezzetini daha da artıracaktır. Besin değerleri hakkında sağlanan bilgiler de sağlıklı bir seçim yapmanı kolaylaştırıyor, bu da çok önemli.
Denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır, umarım sonuç harika olur. Şimdiden afiyet olsun!