Çiğ Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri
10 Temmuz 2024

Çiğ Köfte Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ köfte sosu, yöresel olarak farklı malzemelerle hazırlanan bir sostur. Bu sos sayesinde çiğ köfte daha lezzetli bir şekilde tüketilir. Çiğ köfte hemen her yörede yapılır. Ancak en lezzetli çiğ köfteyi doğu illerimizde yeme şansımız olur. Çiğ köftenin özelliği acılı olmasıdır. Bu nedenle hazırlanan çiğ köfte sosları farklı malzemelerle de olsa, acılı olarak hazırlanır. Vereceğimiz sos tarifi daha çok Adana yöresinde yapılmaktadır. Umarız beğenirsiniz. Kolay gelsin.

Çiğ Köfte Sosu Gerekli Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı çiğ köfte baharatı
  • Tuz, nane, kekik, kırmızı toz biber

Çiğ Köfte Sosu Nasıl Yapılır?

Çiğ köfte sosu, yapmak için fazla zorlanmayacağız. Bir kasenin içinde sıvı yağ, yoğurt ve limon suyunu çırpalım. İçine nar ekşisini de ilave edelim. Bunları biber salçasıyla homojen bir şekilde karıştıralım. Sosun içine çiğ köfte baharatını koyduktan sonra, tuzunu ve diğer baharatları kendi damak zevkimize göre koyabiliriz. Sosun acılık oranını da yiyebileceğimiz şekilde ayarlayalım.

Servisi/Sunumu

Çiğ köfte sosu, hazırlandıktan sonra çiğ köfteyle birlikte ikram edilebilir. Tabağa marul yapraklarının üzerine yerleştirilen çiğ köfteyle sunum yapabiliriz. Hazırlanan bir sıkımlık çiğ köftenin yanında bir çay kaşığı sos tam kıvamında olur. Afiyet olsun.

Püf Noktaları

Çiğ köfte sosu, gördüğünüz gibi kolay hazırlanıyor. Farklı tariflerinde hazırlanması buna yakındır. Bazı yörelerde domates, biber, salatalık, salça ve çeşitli baharatlar robottan çekilerek, içine nar ekşisi, limon suyu ilave edilerek hazırlanan soslarda vardır. Sosların malzemeleri genellikle birbirine yakındır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Meyveli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Meyveli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Soğuk Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Soğuk Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Kek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Portakallı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Portakallı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Pudingli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Çikolatalı Pudingli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yoğurtlu Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Tavuk Tantuni Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yağlı Fasulye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Yağlı Fasulye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Yumurtasız Dalyan Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtasız Dalyan Köfte Tarifi ve Malzemeleri