Çikolata soslu ağlayan kek, hem görüntüsü hem de lezzeti ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu kek, üzerine dökülen çikolata sosu sayesinde görsel olarak da etkileyici bir sunum yapmaktadır. Ağlayan kek, iç yapısı itibarıyla oldukça yumuşak ve yoğun bir dokuda olup, ağızda dağılan bir lezzet sunar. Aşağıda, çikolata soslu ağlayan kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler listesi yer almaktadır.
Malzemeler
Ağlayan kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket çikolata sosu
Hazırlık Aşamaları
Ağlayan kekin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır: - Yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak, mikserle beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Vanilin, kabartma tozu, un ve kakao (kullanılacaksa) eklenir ve karıştırılır.
- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
- Kek piştikten sonra, fırından alınarak soğumaya bırakılır.
- Ayrı bir tencerede, çikolata sosu ve su karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra bir kenara alınır.
- Soğuyan kekin üzerine çikolata sosu dökülerek, kekin içini çekmesi sağlanır.
- Hazırlanan kek, dilimlenip servis yapılır.
Öneriler ve İpuçları
Ağlayan kekin daha lezzetli ve etkileyici olabilmesi için bazı öneriler: - Kek pişerken fırın kapağını açmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sönme riski taşır.
- Çikolata sosunu hazırlarken, yoğun bir kıvam elde etmek için miktarı artırabilirsiniz.
- Üzerine dökülen çikolata sosu donduktan sonra, kekin üzerine rendelenmiş çikolata veya fındık serpebilirsiniz.
- Ağlayan kek, farklı soslarla da yapılabilir; örneğin, karamel sosu veya meyve sosları ile zenginleştirilebilir.
Sonuç
Çikolata soslu ağlayan kek, hem sunumu hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı çeşididir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir. Özellikle çikolata severler için harika bir alternatiftir. Kekin yumuşak dokusu ve çikolata sosunun yoğunluğu, bu tatlıyı eşsiz kılmaktadır. Denemenizi tavsiye ederiz! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Çikolata soslu ağlayan kekin lezzeti nasıl bir şey? Keki yaparken en çok hangi aşamada zorlandın? Özellikle çikolata sosunun hazırlanması sırasında bir sorun yaşadın mı, yoksa her şey yolunda mı gitti? Sunum kısmında borcam kullanmanın önemi de dikkatimi çekti. Sen bu tarifte herhangi bir farklılık yaptın mı?
Cevap yazMerhaba İncifem,
Tarifin harika görünmesi gerçekten de insanı cezbetmiyor değil. Çikolata soslu ağlayan kek, genellikle yoğun ve zengin bir lezzete sahip. Kekin yumuşak dokusu ve çikolata sosunun akışkanlığı birleşince, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Keki yaparken en çok zorlandığım aşama, hamurun kıvamını doğru ayarlamak oldu. Hamur çok sıvı ya da çok katı olursa istenilen sonuç alınamayabiliyor. Çikolata sosunun hazırlanması ise genellikle sorunsuz geçiyor; tabii ki malzemelerin kalitesi de burada büyük rol oynuyor.
Borcam kullanmanın sunumdaki önemi ise bence büyük. Hem şık bir görüntü sağlıyor hem de kekin tüm lezzetini korumasına yardımcı oluyor. Bu tarifte ufak bir farklılık yaptım; sosu biraz daha yoğun hale getirmek için çikolata miktarını artırdım. Bu, kekin üzerine döküldüğünde daha zengin bir tat sunuyor.
Senin de denemeni tavsiye ederim; sonuçta herkesin damak tadı farklı olabilir. Şimdiden afiyet olsun!