Çikolatalı portakallı kek, hem çikolata hem de portakal aromalarının mükemmel bir uyum içerisinde buluştuğu, lezzetli bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde, misafir ağırlarken veya çay saatlerinde tercih edilen bu kek, hem görünümüyle hem de tadıyla dikkat çekmektedir. Kekin yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı, portakalın ferahlatıcı asidik yapısıyla dengelenerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın rengi açılana kadar devam edin. 2. Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Eritilmiş bitter çikolatayı karışıma ilave edin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. 5. Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır. 6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından kalıptan çıkararak servis yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriÇikolatalı portakallı kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanına bir top dondurma veya taze meyvelerle servis etmek, lezzetini artıracaktır. Besin Değerleri (1 dilim için)Ekstra BilgilerÇikolatalı portakallı kek, basit malzemelerle hazırlanabilen, lezzetli ve şık bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinize bir ödül vermek için bu tarifi mutlaka denemelisiniz! |
Kek tarifini okuyunca, portakal ve çikolatanın birleşiminin nasıl bir lezzet yarattığını hayal edebiliyorum. Yumurtaları çırparken, şekerin rengi açılana kadar sabırla beklemek sabırsızlıkla dolu bir deneyim olmalı. Özellikle fırından çıkan sıcak kekin kokusu ve yumuşak dokusu, çay saatlerinde misafirleri etkilemek için harika bir seçenek sunuyor. Portakal kabuğu rendesi ekleyerek, kekin hem tadını hem de aromasını zenginleştirmek güzel bir detay. Peki ya üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek? Kesinlikle tatlı bir dokunuş katacaktır. Bu tarifin denemeye değer olduğunu düşünüyorum, özellikle de özel günlerde!
Cevap yazMerhaba Peyke,
Yorumun için teşekkür ederim! Portakal ve çikolatanın birleşimi gerçekten de muhteşem bir lezzet oluşturuyor. Yumurtaları çırparken yaşanan sabırsızlık, o anın heyecanını katlıyor. Fırından çıkan sıcak kekin kokusunun evin her köşesine yayılması ve yumuşak dokusunun misafirleri etkilemesi, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri haline getiriyor.
Portakal Kabuğu Rendesi eklemek, kekin hem tadını hem de aromasını zenginleştirmek için harika bir fikir. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosuyla süslemek, gerçekten de tatlı bir dokunuş katıyor. Bu tarif, özel günlerde misafirleri etkilemek için kesinlikle denemeye değer! Senin gibi mutfakta yaratıcılığını konuşturanlar için her zaman yeni tarifler ve kombinasyonlar keşfetmek keyifli. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!