Çilek jöleli kek, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça cazip bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze çileklerin kullanılması ile ferahlatıcı bir seçenek sunar. Bu tarif, çilek severler için mükemmel bir alternatif olup, özel günlerde ya da basit bir akşam yemeği sonrası tatlı olarak servis edilebilir. Aşağıda çilek jöleli kekin yapım aşamaları ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıKek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve şeker bir kapta çırpılır. Karışım beyazlaşıp kabarana kadar çırpılmaya devam edilir. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilir. Un ve kabartma tozu, eleyerek karışıma ilave edilir ve spatula yardımıyla karıştırılır. Son olarak doğranmış çilekler eklenir ve dikkatlice karıştırılır. Karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Pişen kek fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakılır. Jöle hazırlamak için, bir tencereye su konur ve kaynatılır. Kaynadıktan sonra jöle tozu eklenir ve karıştırarak çözülmesi sağlanır. Jöle, kekin üzerine dökülmeden önce biraz soğutulmalıdır. Kek soğuduktan sonra, jöle dikkatlice kekin üzerine dökülür ve buzdolabında en az 2 saat bekletilir. Jöle sertleştikten sonra kek dilimlenerek servis edilir. Servis Önerileri
Besin Değerleri (1 dilim için)
Ekstra BilgilerÇilek jöleli kek, farklı meyvelerle de hazırlanabilir. Örneğin, frambuaz, böğürtlen ya da kivi gibi meyveler de kekin üzerine jöle olarak kullanılabilir. Ayrıca, kekin içine çikolata parçaları ekleyerek daha zengin bir tat elde edilebilir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir tatlı seçeneğidir. Çilek jöleli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Çileklerin mevsimlik kullanımı ile tatların tazeliği artırılabilir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir ve farklı tatlar elde edebilirsiniz. |
Çilek jöleli kek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum! Özellikle yaz aylarında taze çileklerin kullanılması çok cazip. Kekin yapım aşamaları oldukça basit görünüyor, ama jölenin üstüne dökülmeden önce biraz soğutulması gerektiğini bilmek iyi bir detay. Servis önerileri de harika, çay ya da kahve ile sunulması fikri çok hoşuma gitti. Sizce bu tarife başka meyveler eklemek kekin tadını nasıl etkiler? Çocuklar için de uygun bir tatlı olması da ayrı bir artı. Denedikten sonra, nasıl bir sonuç elde ettiğimi paylaşmak isterim!
Cevap yazMerhaba Satıbey,
Çilek jöleli kek tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Yaz aylarında taze çilekler kullanmak, hem lezzet hem de görsellik açısından muhteşem bir tercih. Kekin yapım aşamalarının basit olması, mutfakta yeni şeyler denemek isteyenler için büyük bir avantaj. Jölenin soğutulması gerektiği detayı da gerçekten önemli; böylece kekin üstünde güzel bir görünüm elde edersiniz.
Başka meyveler eklemek konusuna gelince, bu kesinlikle kekin tadını zenginleştirebilir. Örneğin, böğürtlen veya yaban mersini gibi meyveler, kekin hem tat hem de renk açısından daha çekici olmasını sağlar. Ayrıca, farklı meyvelerle denemek, çocukların da damak zevkine hitap etmek için güzel bir yol olabilir.
Sonuçları merakla bekliyorum; denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşmanız çok güzel olur! Şimdiden afiyet olsun!