Muffin kekler, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Damla çikolatalı muffin, kolay hazırlanışı ve lezzetiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bir tatlı çeşididir. Bu yazıda, damla çikolatalı muffin kekinin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Damla çikolatalı muffin kekini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 paket vanilin (5 gr)
- 1 su bardağı damla çikolata
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Muffin kekinin hazırlanışı oldukça basittir ve sadece birkaç adımda tamamlanabilir. İşte adım adım hazırlık aşaması: - Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için yaklaşık 5 dakika çırpmanız yeterlidir.
- Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın. Bu aşamada, malzemelerin fazla karıştırılmamasına dikkat edin.
- Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün. Kalıpların 2/3 oranında dolmasına dikkat edin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Muffinlerin üstü altın rengini aldığında piştiğini anlayabilirsiniz.
- Fırından çıkardığınız muffinleri soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
Damla çikolatalı muffinler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunum yapıldığında lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca muffinlerin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Muffin keklerinin daha sağlıklı bir versiyonunu yapmak isterseniz, beyaz un yerine tam buğday unu kullanabilirsiniz.- Vegan bir alternatif arıyorsanız, yumurta yerine 1/4 su bardağı elma püresi veya 1/4 su bardağı yoğurt kullanabilirsiniz.- Damla çikolatalar yerine fındık, ceviz veya kuru meyve eklemek de mümkündür.- Muffinleri daha yumuşak ve nemli hale getirmek için, tarifteki sıvı yağın yerine eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile damla çikolatalı muffin kekini denemek isteyenler için mükemmel bir başlangıçtır. Afiyet olsun! |
Bu damla çikolatalı muffin kek tarifini denemek istiyorum, gerçekten pratik ve lezzetli görünüyor. Özellikle çocukları yemek yemeye ikna etme konusunda bu tarifin etkili olabileceğini düşünüyorum. Malzemeleri de oldukça basit, evde her zaman bulabileceğimiz şeyler. Peki, muffinlerin kabarması için fırında ne kadar süre bekletmemiz gerektiği hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Ayrıca, krem şanti ve nar taneleri ile süslemek gerçekten harika bir dokunuş! Bu tarifin pişip pişmediğini nasıl kontrol edebiliriz?
Cevap yazDeğerli Özerdem,
Tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten çocukları yemek yemeye ikna etmede büyük bir avantaj sağlıyor. Muffinlerin Fırında Bekleme Süresi genellikle 20-25 dakika arasında değişiyor. Ancak fırınların sıcaklıkları farklılık gösterebildiği için, en iyi sonucu almak adına 20. dakikadan itibaren kontrol etmeye başlamanızı öneririm.
Muffinlerin pişip pişmediğini kontrol etmek için Çubuk Testi
Son olarak, Krem Şanti ve Nar Taneleri ile Süsleme fikriniz harika! Bu, hem görselliği artıracak hem de lezzet katacaktır. Deneyip sonuçları görmek için sabırsızlanıyorum. Afiyet olsun!