Dikdörtgen borcamda browni kek tarifi ve malzemeleri

Brownie, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla bilinen, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu tarifte, dikdörtgen borcamda pratik bir şekilde hazırlanabilen bir brownie keki sunulmaktadır.

Brownie kek tarifinin temel malzemeleri şunlardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet büyük boy yumurta
• 200 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 120 gram un
• 50 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Brownie kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek leziz bir sonuç elde edilebilir:

• Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı) veya 200 dereceye (normal) önceden ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kabın içinde benmari usulü eriterek karıştırın. Elde edilen karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra vanilin ve tuzu ekleyin.
• Unu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımın homojen olmasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak, ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız karışımı, yağlanmış dikdörtgen borcama dökün ve üzerine eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin üzeri kabuk tutmalı, içi ise hafif yumuşak olmalıdır.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Brownie kek, sade olarak servis edilebileceği gibi, yanında vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya taze meyvelerle sunulabilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosu eklemek de harika bir alternatif olacaktır.

Aşağıda, 1 dilim brownie kekin (yaklaşık 100 gram) ortalama besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 450 kcal
• Protein: 6 gram
• Yağ: 25 gram
• Karbonhidrat: 50 gram
• Şeker: 35 gram
• Lif: 2 gram

Brownie kek, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kuru meyveler, farklı çikolata türleri (sütlü, beyaz çikolata) veya farklı kuruyemişler eklenerek çeşitlendirilebilir. Ayrıca, glütensiz bir alternatif arayanlar için badem unu veya nohut unu kullanılarak yapılması da mümkündür. Bu durum, hem lezzet açısından hem de beslenme tercihlerine göre seçenek sunarak brownie kekin daha da sevilmesine katkı sağlar. Brownie keki, hem misafirleriniz için lezzetli bir ikram hem de çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır. Bu pratik tarif ile kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.