Dikdörtgen Borcamda İncirli Muhallebili Kek Tarifi ve MalzemeleriDikdörtgen borcamda hazırlanan incirli muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlı tarifidir. Bu özel tatlı, özellikle yaz aylarında hafifliği ve ferahlığı ile tercih edilir. İncir ve muhallebinin birleşimi, tatlıya eşsiz bir tat katmaktadır. İşte bu harika tarifin ayrıntıları: MalzemelerKek İçin:
Muhallebi İçin:
Üzeri İçin:
Hazırlık Aşaması1. Kek Harcının Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. - Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. - Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 2. Kek Pişirme: - Hazırlanan kek karışımını yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz. 3. Muhallebinin Hazırlanması: - Süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. - Karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin. - Muhallebi kıvamına geldiğinde tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi: - Pişen keki fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. - Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın. - İncirleri dilimleyin ve muhallebiyi süslemek için üzerine yerleştirin. - İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık serpiştirebilirsiniz. 5. Servis: - Kekin üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. - Soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Besin Değerleri1 dilim kek (ortalama) için:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Lif: 2 g Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle yaz aylarında hafif tatlılar arayan biri olarak, incir ve muhallebinin birleşimi beni çok cezbetti. Kekin yapımında yumurta ve toz şekerin çırpılması aşaması oldukça keyifli, peki kekin pişip pişmediğini kontrol ederken hangi ipuçlarına dikkat ediyorsun? Ayrıca, muhallebiyi eklerken kekin tamamen soğuması gerektiği belirtilmiş, bu aşamada sabretmek zor mu? Kuru incir kullanarak tatlıya farklı bir aroma katmanın yanı sıra, üzerindeki ceviz veya fındık ile ekstra bir dokunuş eklemek de harika bir fikir! Sen bu tatlıyı hazırlamayı denedin mi, nasıl bir sonuç aldın?
Cevap yazEbral,
Tatlı Tarifinin Cazibesi
Gerçekten de bu tarif, hafif tatlılar arayanlar için mükemmel bir seçenek. İncir ve muhallebi kombinasyonu, yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet sunuyor.
Kek Kontrol İpuçları
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için genellikle bir kürdan veya bıçak kullanıyorum. Kekin ortasına batırdığımda temiz çıkıyorsa, pişmiş demektir. Eğer hamur yapışıyorsa, biraz daha pişirmeye devam etmem gerekiyor. Ayrıca kekin kenarlarının kalıptan ayrılması da piştiğinin bir işareti olabilir.
Sabretmek Gerekir mi?
Muhallebiyi eklerken kekin soğuması gerektiğini bilmek bazen zorlayıcı olabiliyor, özellikle de tatlıyı hemen tatmak istediğimizde. Ancak, bu adımın lezzet açısından ne kadar önemli olduğunu anladıkça sabretmek daha kolay hale geliyor.
Aroma ve Dokunuşlar
Kuru incir ve üzerine ekleyeceğin ceviz veya fındık, tatlıya gerçekten farklı bir boyut katıyor. Bu tür detaylar, tatlıyı hem görsel hem de damak tadı açısından zenginleştiriyor.
Deneme ve Sonuçlar
Ben bu tatlıyı denemedim ama denemek için sabırsızlanıyorum! Senin deneyimlerin ve sonuçların bu tarifin başarısını daha da merak edici hale getiriyor. Umarım harika bir sonuç almışsındır!