Döküm Tart Kalıbında Islak Kek Tarifi ve MalzemeleriIslak kek, yoğun kıvamı ve lezzeti ile birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Döküm tart kalıbında hazırlanması ile hem sunumu hem de lezzeti artan bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Aşağıda, döküm tart kalıbında ıslak kek yapımına dair detaylı bir tarif ve malzemeler listesi yer almaktadır. Malzemeler
Islak Kek Sosu İçin
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Döküm tart kalıbınızı yağlayarak hazırlayın. 2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikser ile şeker eriyene kadar çırpın. 3. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 4. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula ile nazikçe karıştırın. 5. Hazırladığınız hamuru yağladığınız döküm tart kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Kek pişerken, sosunu hazırlamak için süt, su, toz şeker ve vanilini bir tencerede karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın. 7. Kek fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Ardından üzerine hazırladığınız sosu dökün. Sosun kekin içine iyice çekmesi için bir süre bekletin. Servis ÖnerileriIslak kek, dilimlendikten sonra üzerini hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya krem şanti ile servis etmek de hoş bir dokunuş sağlayacaktır. Besin DeğerleriIslak kekin yaklaşık 1 dilimi için besin değerleri (ortalama):- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g Ekstra Bilgiler- Döküm kalıbın ısıyı eşit dağıtma özelliği sayesinde kekin her tarafı eşit pişer. Bu, kekin dışının sertleşmesini ve içinin yumuşak kalmasını sağlar.- Tarife ek olarak, kekin içine ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kekin daha yoğun bir çikolata tadı almasını isterseniz, kakao miktarını artırabilir veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Bu tarif ile döküm tart kalıbında hazırlayacağınız ıslak kek, hem göz dolduracak hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Keyifli pişirmeler! |
Islak kek tarifini okurken gerçekten iştahım kabardı! Döküm tart kalıbında pişirilmesi, kekin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlıyor, bu da lezzetini artırıyor. Sizce de bu tarifin en güzel yanlarından biri, misafirler için şık bir sunum oluşturması değil mi? Ayrıca, sosun kekin içine iyice çekmesi için bekletme kısmı da harika bir dokunuş. Sizce kekin içine ceviz veya fındık eklemek, ona nasıl bir tat katabilir? Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz