Dondurulmuş Fellah Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Dondurulmuş fellah köftesi, yaz aylarında pratik bir yemek alternatifi sunar. Bu tarif, bulgurlu köfte yapmanın kolay yolunu gösterirken, malzemeleri ve pişirme yöntemlerini detaylı olarak açıklamaktadır. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir.
04 Ekim 2024
Dondurulmuş fellah köftesi, özellikle yaz aylarında sıcak günlerde pratik bir yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Fellah köftesi, Türkiye'nin güneydoğu mutfağından gelen ve bulgur ile yapılan bir köfte türüdür. Dondurulmuş halde hazırlamak, bu lezzeti her mevsim sofralarınıza getirmenin en iyi yoludur. Bu makalede, dondurulmuş fellah köftesi tarifi, malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Fellah köftesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1/2 su bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Hazırlık Aşaması


Fellah köftesinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
  • İlk olarak, ince bulguru geniş bir kapta sıcak su ile ıslatın. 15-20 dakika kadar beklemesi yeterlidir.
  • Islanan bulgura irmik, rendelenmiş soğan, domates salçası, zeytinyağı, kimyon, kararbiber ve tuzu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri yoğurarak hamur haline getirin. Hamur, kolay şekil alacak kıvamda olmalıdır.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
  • Şekil verdiğiniz köfteleri, un serili bir tepsiye dizin. Bu aşamada köfteleri dondurmak için derin dondurucuya yerleştireceğiniz için tepsinin birbirine yapışmamalarına dikkat edin.
  • Dondurucuya koyduğunuz köfteler donduktan sonra, buzdolabı poşetlerine aktararak saklayabilirsiniz.

Pişirme Yöntemleri


Dondurulmuş fellah köftesi, çeşitli pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir:
  • Kaynar suda haşlayarak: Dondurulmuş köfteleri kaynar suya atın ve yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlayın.
  • Kızartarak: Zeytinyağında altın rengini alana kadar kızartabilirsiniz.
  • Fırında pişirerek: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Fellah köftesi, genellikle yoğurt, nar ekşisi ve ince doğranmış maydanoz ile servis edilmektedir. Ayrıca, yanında yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir sunum tercih edilebilir. Dondurulmuş köftelerinizi, zeytinyağlı soslar ile de lezzetlendirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Dondurulmuş fellah köftesinin 100 gramı için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 210 kcal
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Fellah köftesi, gluten intoleransı olan bireyler için uygun olmayabilir. Bununla birlikte, tarifte yer alan malzemeler kişisel tercih ve diyet gereksinimlerine göre değiştirilebilir. Örneğin, irmik yerine glutensiz un kullanarak köftenizi hazırlayabilirsiniz. Dondurulmuş köftelerinizi, pratik bir öğün alternatifi olarak değerlendirebilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir dondurulmuş fellah köftesi hazırlayarak, pratik bir şekilde sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hatim 03 Ekim 2024 Perşembe

Dondurulmuş fellah köftesi tarifini okuduğumda, özellikle yaz aylarında pratik bir yemek alternatifi olarak harika bir fikir olduğunu düşündüm. Bulgur ve irmik ile yapılan bu köftelerin dondurulması, her mevsim kolayca hazırlanabilmesi açısından büyük bir avantaj sağlıyor. Tarifin adımlarını uygulamak oldukça basit görünüyor; özellikle kütüphanemde bulduğum malzemelerle hemen denemek istiyorum. Malzemeler arasında nar ekşisi ve maydanoz eklenmesi, köftelere ayrı bir lezzet katacak gibi. Ayrıca, pişirme yöntemlerinin çeşitliliği de güzel; kaynar su, kızartma veya fırında pişirme seçenekleri sunulmuş. Bu da mutfak deneyimimi zenginleştirecek. Servis seçenekleri de dikkatimi çekti. Yoğurt ve nar ekşisi ile birlikte sunum yapmanın, köftelerin tadını daha da artıracağına inanıyorum. Besin değerleri ise, sağlıklı bir öğün için oldukça makul. Gluten intoleransım olmadığı için tarifteki malzemeleri rahatlıkla kullanabilirim. Kısacası, bu tarif benim için hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor gibi görünüyor. Ailemle birlikte bu köfteleri hazırlayıp afiyetle yemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Dondurulmuş Fellah Köftesi tarifini bu kadar beğendiğin için çok sevindim Hatim! Yaz aylarında pratik yemek alternatifleri aramak gerçekten harika bir fikir. Dondurulmuş köftelerin, her zaman hazır olarak bulundurulması büyük bir kolaylık sağlıyor.

Malzemeler ve Lezzet açısından nar ekşisi ve maydanoz eklenmesinin köftelere katacağı lezzet kesinlikle dikkat çekici. Bu tür detaylar, yemeği sıradanlıktan çıkarıp eşsiz hale getirebiliyor.

Pişirme Yöntemleri konusunda sunduğun seçeneklerin çeşitliliği de çok avantajlı. Kendi damak zevkine göre en uygun olan yöntemi seçmek, mutfak deneyimini daha eğlenceli hale getirecektir.

Servis Seçenekleri ise gerçekten düşündürücü. Yoğurt ve nar ekşisi ile sunum yapmanın, köftelerin tadını zenginleştireceğine katılıyorum. Sağlıklı bir öğün için besin değerlerinin de yeterli olması harika!

Sonuç olarak, bu tarif ailece keyifle hazırlayıp tüketebileceğiniz lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni