Dondurulmuş meyve ile kek tarifi ve malzemeleri

Dondurulmuş meyve kullanarak hazırlanan kekler, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifi sunar. Dondurulmuş meyveler, tazeliğini kaybetmeden uzun süre saklanabildiği için yılın her döneminde meyve aromalı kekler yapma imkanı sağlar. Bu makalede, dondurulmuş meyve ile kekin nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve bazı ipuçlarını bulacaksınız.

Aşağıda, dondurulmuş meyve ile kek yapmak için gerekli malzemelerin listesi bulunmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı dondurulmuş meyve (frambuaz, böğürtlen, çilek gibi)
• Bir tutam tuz

Kek tarifini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Fırını Önceden Isıtma: Fırınınızı 180 derece Celsius'a ısıtın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kapta karıştırarak kenara alın.

3. Islak Malzemeleri Hazırlama: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Şeker tamamen eridiğinde sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4. Kuru ve Islak Malzemeleri Birleştirme: Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve spatula veya mikser ile karıştırın.

5. Meyveleri Ekleyin: Dondurulmuş meyveleri ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Meyvelerin hamurun içinde eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

6. Kalıba Dökme: Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

8. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

Dondurulmuş meyve ile yapılan kek, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek veya vanilyalı dondurma ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, kekin dilimlerini taze meyve dilimleri ile süslemek de görsel bir zenginlik sağlar.

Dondurulmuş meyve ile yapılan kekin bir dilimi (yaklaşık 100 gram) için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 1 g
• Şeker: 12 g

- Dondurulmuş meyveleri kullanmadan önce çözülmesine gerek yoktur, doğrudan hamur içine ekleyebilirsiniz.

Bu tarif ile dondurulmuş meyvelerle hazırlanan kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Dondurulmuş meyvelerin sağladığı vitamin ve mineral zenginliği ile de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.