Düdüklüde haşlama tavuk, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, tavuğun besin değerlerini koruyarak, kısa sürede pişirilmesini sağlar. Düdüklü tencere kullanılması, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 2 litre su
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 defne yaprağı
- İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya diğer sebzeler
Hazırlık Aşaması
Düdüklüde haşlama tavuk hazırlamak oldukça basittir. İlk olarak, bütün tavuğu temizleyip yıkayarak hazırlayın. - Tavuğu düdüklü tencereye yerleştirin.
- Üzerine doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve patatesleri ekleyin.
- Su, tuz, karabiber, kekik ve defne yaprağını da ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamasını bekleyin.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve düdüklü tencereyi 25-30 dakika pişirin.
- Pişirme süresi tamamlandıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve doğal olarak buharın çıkmasını bekleyin.
- Buhar çıktıktan sonra, tencereyi açın ve tavuğunuzu sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
Düdüklüde haşlama tavuk, yanında pilav, makarna veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, haşlanan sebzeler de garnitür olarak sunulabilir. İsteğe bağlı olarak, haşlama suyundan çorba yaparak, besleyici bir başlangıç hazırlayabilirsiniz.
Besin Değerleri
Düdüklüde haşlama tavuk, sağlıklı bir protein kaynağıdır. Aşağıda 100 gram haşlanmış tavuk etinin besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 165 kcal
- Protein: 31 g
- Yağ: 3.6 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Lif: 0 g
- Sodyum: 74 mg
Ekstra Bilgiler
- Düdüklüde haşlama tavuğun etini, yemeklerde kullanabilir veya sandviçlerinize ekleyebilirsiniz.- Tavuğun daha lezzetli olması için, marine edebilir ve ardından haşlayabilirsiniz.- Düdüklü tencere ile pişirme, zaman tasarrufu sağlamanın yanı sıra, besin değerlerini de korumaktadır.- Tavuğun haşlama suyu, çorba veya sos yapımında kullanılabilir; bu sayede atık miktarını azaltmış olursunuz. Düdüklüde haşlama tavuk, pratik ve besleyici bir yemek alternatifi sunarak, özellikle yoğun günlerde zaman kazanmanızı sağlar. Bu tarif ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. |
Bu düdüklüde haşlama tavuk tarifini deneyen biri olarak, hazırlama aşamasının ne kadar pratik olduğunu söylemeliyim. Tavuk ve sebzeleri düdüklü tencereye yerleştirip, üzerine baharatları eklemek gerçekten çok kolay. Pişirme süresi de oldukça kısa, bu da yoğun günlerde büyük bir avantaj sağlıyor. Tavuğun yumuşaklığı ve lezzeti beni çok etkiledi. Yanında pilav veya salata ile servis etmek harika bir fikir. Haşlama suyunu çorba yapımında kullanmak da atıkları azaltmak açısından oldukça mantıklı. Gerçekten sağlıklı ve pratik bir yemek alternatifi arayanlar için bu tarif mükemmel. Peki, siz de bu tarifte farklı sebzeler veya baharatlar kullanmayı düşündünüz mü?
Cevap yazMerhaba Öznur,
Tarifin pratikliği konusunda yaptığın değerlendirmeler gerçekten çok yerinde. Düdüklü tencere ile yemek pişirmenin avantajları saymakla bitmez; hem zaman kazandırıyor hem de lezzeti artırıyor. Tavuğun yumuşaklığı ve baharatların uyumu, yemeği daha da özel kılıyor.
Farklı Malzemeler Kullanma konusunda ise, kesinlikle denemek eğlenceli olabilir. Örneğin, havuç, kereviz gibi sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsin. Ayrıca baharat çeşitliliği de yemeği zenginleştirebilir. Kimyon, zerdeçal veya taze otlar gibi alternatifler eklemek, yemeğin lezzetini bambaşka bir boyuta taşıyabilir.
Sonuç olarak, sağlıklı ve pratik bir yemek arayanlar için bu tarif harika bir seçenek. Yeni malzemeler denemek, yemek yapma deneyimini daha da keyifli hale getirebilir. Denemelere devam!