Düdüklüde Sulu Kemikli Et Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde sulu kemikli et yemeği, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarda önemli bir yere sahiptir. Kemikli etin zengin tadı ve düdüklü tencerenin pratik kullanımı, bu yemeği ideal kılar. Hem besin değerleri yüksek hem de doyurucu bir tarif sunmaktadır.
09 Ekim 2024
Düdüklüde sulu kemikli et yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda önemli bir yer tutmaktadır. Bu yemek, özellikle kemikli et kullanarak yapılması sebebiyle, zengin bir tat ve besin değeri sunmaktadır. Düdüklü tencere, yemeğin hızlı ve pratik bir şekilde pişirilmesini sağlarken, etin yumuşaklığını ve suyunu da korumasına yardımcı olur.

Malzemeler


  • 500 gram kemikli et (tercihen kuzu veya dana eti)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanışına geçmeden önce, malzemelerin taze ve kaliteli olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın.
  • Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kemikli etleri ekleyin ve etlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
  • Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin.
  • Domates salçasını ilave edip karıştırın, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.
  • Son olarak suyu ekleyin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
  • Yüksek ateşte pişirmeye başlayın, tencere buharı çıkmaya başladığında ateşi kısın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra düdüğü indirip, yemeğinizi servise hazır hale getirin.

Servis Önerileri


Düdüklüde sulu kemikli et yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilmektedir. Yanında yoğurt ve turşu ile zenginleştirildiğinde, sofralarınıza renk katacaktır. Ayrıca, yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu tarifin yaklaşık 4 porsiyon için besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Düdüklü tencere kullanmanın avantajları arasında, yemeklerin daha az su ile daha kısa sürede pişmesi ve besin değerlerinin daha fazla korunması yer almaktadır. Ayrıca, kemikli etler, yemeklere derin bir lezzet katmakta ve besin öğeleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Düdüklüde sulu kemikli et yemeği, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak ve doyurucu bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.

Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile aile sofralarınızda yer bulacak bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Osman mert 02 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Düdüklü tencere kullanarak yapılan sulu kemikli et yemeğinin lezzetinin yanında besleyici olması da çok önemli. Kemikli etin yemeklerdeki derin lezzetini her zaman takdir etmişimdir. Özellikle kış günlerinde böyle sıcak ve doyurucu bir yemeğin sofrada yer alması ne güzel olur! Malzemelerin taze olması da yemeğin tadını artıracak gibi görünüyor. Sizce bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri ekleyebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Osman Mert,

Tarifin Lezzeti
Yorumunuzda düdüklü tencere ile yapılan sulu kemikli et yemeğinin lezzeti ve besleyici değerine vurgu yapmanız gerçekten çok doğru. Kemikli etin derin lezzeti, yemeği daha özel kılıyor. Kış günlerinde sıcak ve doyurucu bir yemek, aile sofralarını daha da keyifli hale getiriyor.

Ek Sebzeler Önerisi
Tarife ekleyebileceğiniz sebzeler konusunda birkaç önerim var. Havuç, patates ve soğan klasik ama lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, kereviz ve havuç ile birlikte pişirildiğinde yemeğe farklı bir derinlik katacak olan pırasa da güzel bir alternatif. Ispanak ya da pazı gibi yeşil yapraklı sebzeleri de sonradan ekleyerek yemeği hem besleyici hale getirebilir hem de rengini canlandırabilirsiniz.

Deneyip görebileceğiniz yeni tatlar keşfetmenizi dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni