Buffalo, özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler olan bir atıştırmalık veya yemek türüdür. Genellikle tavuk kanatlarıyla yapılan bu lezzetli tarif, acı sos ve tereyağı ile harmanlanarak hazırlanan bir çeşittir. Buffalo kanatları, genellikle spor etkinlikleri sırasında veya sosyal buluşmalarda tercih edilen bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Aşağıda, efsane buffalo kanatları yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBuffalo kanatlarının hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek kolaylıkla yapılabilir: Adım 1: Tavuk Kanatlarını HazırlamaTavuk kanatlarını soğuk su altında iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Kanatların fazla suyu olmamalıdır. Adım 2: Marine EtmeBir kapta acı sos, eritilmiş tereyağı, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu karıştırın. Tavuk kanatlarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Kanatların en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında marine olmasına izin verin. Adım 3: PişirmeÖnceden ısıtılmış 200°C (400°F) fırında, tavuk kanatlarını bir tepsiye dizin ve 25-30 dakika kadar pişirin. Kanatların dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak olmalıdır. Pişirme süresinin ortasında kanatları çevirerek her iki tarafının eşit pişmesini sağlayın. Adım 4: SoslamaPişirme işlemi tamamlandıktan sonra kanatları fırından alın ve tekrar acı sos ve tereyağı karışımına batırın. İsteğe bağlı olarak, soslu kanatları bir süre daha fırında tutarak sosun daha iyi karışmasını sağlayabilirsiniz. Servis ÖnerileriBuffalo kanatlarını, yanında kereviz sapları ve ranch sos ile sıcak olarak servis edin. Bu atıştırmalık, özellikle büyük gruplar için mükemmel bir seçenektir ve herkesin beğenisini kazanacaktır. Besin DeğerleriAşağıda, 100 gram buffalo kanadı için ortalama besin değerleri verilmiştir:
Buffalo kanatları, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, sos ve baharatlar ile zenginleştirildiğinde damak tadınıza hitap eden eşsiz bir deneyim sunar. Bu tarifle, akşam yemeklerinize veya partilerinize mükemmel bir katkı sağlamış olacaksınız. |
Buffalo kanatlarını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle acı sos ve tereyağı ile marine edilmesi benim dikkatimi çekti. Sizce bu tarifi denedikten sonra sosun tadı nasıl olur? Ayrıca, soslama aşamasında kanatları tekrar fırına koymak, lezzeti artırır mı? Yanında kereviz ve ranch sosla servis etmek harika bir fikir! Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka baharatlar ya da malzemeler var mı?
Cevap yazEge Gül, Buffalo kanatlarını denemek için sabırsızlanman harika! Acı sos ve tereyağı ile marine etmek, kanatların lezzetini gerçekten zenginleştirir. Bu kombinasyonun sonucunda sosun tadı, hem acı hem de kremamsı bir dokuyla birleşerek oldukça tatmin edici olacaktır.
Soslama aşamasında kanatları tekrar fırına koymak, lezzeti artıracak bir adım. Bu işlem, sosun kanatlara iyice nüfuz etmesini sağlar ve dış yüzeyin daha çıtır olmasına yardımcı olur. Yanında kereviz ve ranch sos ile servis etmek de harika bir fikir; bu, acılığın dengelenmesine yardımcı olur.
Tarife eklemek isteyebileceğin baharatlar arasında sarımsak tozu, soğan tozu veya hatta biraz bal eklemek, tat dengesini daha da zenginleştirebilir. Ayrıca, tatlı ve acı karışımını seviyorsan, biraz acı biber sosu ya da jalapeño da eklemeyi düşünebilirsin. Bu tarifte denemeler yaparak kendi damak zevkine uygun en iyi kombinasyonu bulabilirsin. Afiyet olsun!