El açması mayasız peynirli börek, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri olup, özellikle çay saatlerinde tercih edilen hafif ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, mayasız hamuru ile kısa sürede hazırlanabilmesi ve peynirin zengin tadıyla birleşmesi nedeniyle oldukça popülerdir. Gerekli Malzemeler
Hazırlık AşamasıBöreğin hazırlanışı, birkaç aşamadan oluşmaktadır. Öncelikle hamurun hazırlanması, ardından iç harcın hazırlanması ve son olarak böreğin şekillendirilmesi ve pişirilmesi süreci takip edilmelidir. Hamurun Hazırlanışı1. Geniş bir karıştırma kabına un ve tuzu ekleyin. 2. Zeytinyağını ve yoğurdu ekleyin. 3. Karışımı yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. 4. Gerekirse su ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın. 5. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. İç Harcın Hazırlanışı1. Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. 2. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. Böreğin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi1. Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 2. Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. 3. Açılan hamurun ortasına peynirli harçtan koyun. 4. Hamurun kenarlarını kapatın ve yuvarlayarak börek şekli verin. 5. Tüm hamur ve harç bitene kadar işlemi tekrarlayın. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin. 7. Pişen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek isterseniz susam serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriEl açması mayasız peynirli börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze yeşillikler ile zenginleştirilmiş bir salata ile de sunulabilir. Besin DeğerleriYaklaşık bir porsiyon (1 börek) için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Protein: 8 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 12 g- Lif: 2 gBu tarif, pratik olması ve lezzeti ile hem günlük yemeklerinize hem de özel davetlerinize renk katacak bir alternatiftir. El açması mayasız peynirli börek, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bir lezzet olarak her zaman tercih edilmektedir. |
Bu el açması mayasız peynirli börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Hamurun nasıl hazırlandığı ve iç harcının tarifteki gibi peynirle birleşmesi beni çok heyecanlandırıyor. Özellikle yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, lezzeti daha da artıracak gibi görünüyor. Pişirme aşamasında altın rengini alana kadar beklemek de sabır gerektiren ama sonuçta harika bir tat elde edeceğimizi düşündürüyor. Bu tarifin besin değerleri de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için oldukça uygun. Gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif! Sizce bu böreği denedikten sonra hangi malzemelerle çeşitlendirebilirim?
Cevap yazMerhaba Mebşure,
El açması mayasız peynirli börek tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Hamurun hazırlanışı ve iç harcın peynirle birleşimi gerçekten de lezzetli bir deneyim sunuyor. Yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, bu böreğin tadını daha da zenginleştiriyor.
Böreği denedikten sonra, çeşitlendirmek için pek çok malzeme ekleyebilirsin. Örneğin, ıspanak, mantar veya patates gibi sebzelerle iç harcını zenginleştirebilirsin. Ayrıca, beyaz peynirin yanı sıra lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanarak farklı tatlar deneyebilirsin. Baharatlar da lezzet katmak için harika bir seçenek; karabiber, pul biber veya nane ile böreğe farklı bir aroma katabilirsin.
Sonuç olarak, hayal gücünü kullanarak bu pratik tarifi kişiselleştirmek tamamen senin elinde. Şimdiden afiyet olsun!