Elmalı PastaElmalı pasta, klasik pasta tariflerinin aksine farklı ve lezzetli bir alternatiftir. Eğer böyle bir pastayı daha önce denemediyseniz, mutlaka denemenizi öneririz. Tarçın ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Çocuklarınız ve misafirleriniz için ideal bir seçim olacaktır. Elmalı Pasta Gerekli Malzemeler
Kıtır Hamur İçin
Elmalı Pasta Nasıl Yapılır? Elmalı pasta için mikser kabına sütü, sıvı yağı, toz şekeri ve yoğurdu alın ve iyice çırpın. Üzerine unu, kabartma tozunu ve şekerli vanilini eleyerek ekleyin. Bir kaşık yardımıyla karıştırın. Hamuru yağladığınız borcama alın. Soyup ince dilimler halinde kestiğiniz elmaları hamurun üzerine dizin. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz. Kıtır hamur için tereyağını mikser kabına alıp üzerine şekeri ekleyip iyice çırpın. Unu ekleyip çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kıtır hamuru elmaların üzerine dökün. Keki önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun. Servisi/Sunumu Elmalı pasta piştikten sonra dilimlenmesi için mutlaka bir süre oda sıcaklığında bekletilmelidir. Yanında dondurmayla ya da bir fincan dumanı üzerinde çayla ikram edebilirsiniz. Püf NoktalarıElmalı pasta için hazırladığınız kıtır hamuru kekin her tarafına gelecek şekilde yerleştirmelisiniz. Kek için kullandığınız malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Malzemelerden birinin bile kullanma tarihi geçmişse pastadan istediğiniz sonucu alamazsınız. |
Bu elmalı pasta tarifi gerçekten harika görünüyor! Daha önce böyle bir pasta yapmayı denememiştim ama tarifteki malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Tarçın eklemesi de kesinlikle hoş bir dokunuş olmuş. Özellikle çocuklar için tatlı bir ikram olması çok cazip. Kıtır hamur kısmı da pastaya farklı bir doku katacak gibi görünüyor. Fırından çıktıktan sonra odada biraz bekletmek gerektiği bilgisi de oldukça faydalı. Acaba bu pastayı yaparken en çok dikkat etmemiz gereken noktalar neler? Tartışmalara açacak başka bir püf noktası var mı?
Cevap yazSevgili Öke,
Elmalı Pasta Tarifi Üzerine
Gerçekten de elmalı pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile harika bir seçim. Tarifin basitliği sayesinde herkesin rahatlıkla yapabileceği bir tatlı olması, onu daha da cazip hale getiriyor. Tarçın eklemesi de, tatlıya sıcak bir aroma katıyor ve elma ile mükemmel bir uyum sağlıyor.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Bu pastayı yaparken en çok dikkat etmeniz gereken noktalardan biri, elmaların tazeliği ve kalitesidir. Taze elmalar, pastaya hem lezzet hem de nem katacaktır. Ayrıca, hamurun kıvamı da oldukça önemli. Hamurun fazla yoğrulmaması, kıtır bir doku elde etmek için şart.
Püf Noktaları
Fırından çıktıktan sonra pastayı biraz bekletmek, içindeki nemin dağılmasına yardımcı olur ve lezzetinin oturmasını sağlar. Bunun yanı sıra, pastayı dilimlemeden önce tamamen soğumasını beklemek, dilimlerin daha düzgün çıkmasını sağlar.
Unutmayın, her mutfağın kendine özgü bir havası vardır. Denemeler yaparak kendi tarifinizi oluşturabilir ve bu lezzeti daha da kişiselleştirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!