Erik pastası, özellikle yaz aylarında taze eriklerin bol olduğu dönemlerde yapılan, lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Bu pasta, ekşi ve tatlı eriklerin birleşimiyle oluşan eşsiz bir tada sahiptir. Erikler, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin olan meyvelerdir. Bu pasta, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra özel günlerde de tercih edilen bir tatlıdır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, erikleri yıkayıp, ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın. 2. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. 3. Bir karıştırma kabında, tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. 4. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. 5. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir başka kapta karıştırın. Ardından, kuru karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 6. Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve üzerine erikleri yerleştirin. 7. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa pasta hazır demektir. 8. Fırından çıkan pastayı soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin. Besin DeğerleriErik pastasının 100 gramı için tahmini besin değerleri:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, erik pastası, lezzetli ve besleyici bir tatlı olarak sofralarınızı süsleyebilir. Kolay hazırlanan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. |
Erik pastası tarifini okuduktan sonra, gerçekten de bu lezzetli tatlının yapımının oldukça basit olduğunu düşünüyorum. Özellikle yaz aylarında taze eriklerin bol olduğuna dikkat çekmişsiniz. Bu meyvelerin ekşi ve tatlı tadını bir arada buluşturmak harika bir fikir! Ayrıca, tarifin içinde farklı meyvelerle deneme yapma seçeneği de çok cazip. Özellikle elma veya şeftali kullanarak farklı tatlar elde etmek mümkün gibi görünüyor. Pastanın üzerine ceviz veya fındık serpiştirme fikri de oldukça hoş; bu sayede hem görselliği artar hem de lezzeti zenginleşir. Eriklerin sağlığa olan faydalarına da vurgu yapmanız, tatlının sadece lezzet açısından değil, besin değeri açısından da tercih edilmesi için güzel bir sebep sunuyor. Peki, sizce bu pastayı yaparken en çok hangi meyve kombinasyonunu denemek ilginç olurdu?
Cevap yazSadeyn Bey,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Erik pastası gerçekten de yaz aylarında taze meyvelerle yapılabilecek harika bir tatlı. Taze eriklerin ekşi ve tatlı tadının birleşimi, pastaya çok özel bir lezzet katıyor. Meyve kombinasyonları denemek ise gerçekten eğlenceli! Özellikle elma ve şeftali gibi meyvelerle deneyerek farklı tatlar elde etmek oldukça keyifli olabilir.
Ayrıca, üzerindeki ceviz veya fındık ile hem görselliğine hem de lezzetine katkı sağlamak çok güzel bir fikir. Eriklerin sağlık faydaları konusuna da değinmeniz, pastayı sadece tatlı olarak değil, aynı zamanda besleyici bir seçenek olarak da değerlendirmemizi sağlıyor.
Benim önerim, erik ve şeftali kombinasyonunu denemek olurdu. Şeftalinin tatlılığı ile eriklerin ekşiliği mükemmel bir denge oluşturabilir. Siz hangi kombinasyonu denemeyi düşünüyorsunuz?