Erişteli Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Erişteli mercimek yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir Türk mutfağı klasikidir. Mercimek ve eriştenin birleşimiyle hazırlanan bu yemek, pratikliği ve doyuruculuğuyla kış günlerinde tercih edilen bir seçenektir. Detaylı tarif ve malzemelerle birlikte bu sağlıklı yemeği denemek için sabırsızlanacaksınız.
01 Ekim 2024

Erişteli Mercimek Yemeği Tarifi Ve Malzemeleri


Erişteli mercimek yemeği, besleyici ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Bu yemek, hem mercimeğin sağlıklı özelliklerini hem de eriştenin doyuruculuğunu bir araya getirir. Özellikle soğuk kış günlerinde tüketilen bu yemek, pratikliği ile de ön plana çıkar. Aşağıda, erişteli mercimek yemeğinin tarifine ve gerekli malzemelerine dair detaylı bilgiler sunulmuştur.

Malzemeler


Erişteli mercimek yemeği için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı yeşil veya kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı su
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Erişteli mercimek yemeği hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. İşte adım adım tarifi:
  • Öncelikle, mercimekleri yıkayıp süzün.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Küçük doğranmış sarımsak ve rendelenmiş havucu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
  • Domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Yıkanmış mercimekleri tencereye ilave edin ve üzerine suyu ekleyin.
  • Yemek kaynamaya başladığında tuz ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
  • Son olarak, erişteleri ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Erişteli mercimek yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze yeşillikler ile sunulması, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, yoğurt ile birlikte tüketilmesi de tavsiye edilir.

Besin Değerleri

Erişteli mercimek yemeği, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Mercimek, demir, folat ve B vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca, erişte ile birlikte tüketildiğinde, yemek doyurucu bir öğün haline gelir.

Sonuç

Erişteli mercimek yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Pratik yapılışı ve zengin içeriği ile aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Sağlıklı bir yaşam için bu tarifi denemeniz önerilir.

Bu tarif, hem geleneksel Türk mutfağının bir parçasıdır hem de modern beslenme anlayışına uygundur. Erişteli mercimek yemeği, hem küçük yaşta hem de yetişkinler için sağlıklı bir alternatif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hatırnevaz 11 Ağustos 2024 Pazar

Erişilebilir mercimek yemeği tarifini okurken, gerçekten besleyici bir yemek olduğunu düşündüm. Mercimeğin sağlığa olan faydalarını biliyorum ve bu tarifin protein açısından zengin olması benim gibi sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir seçenek. Özellikle, mercimeği haşlayıp sonrasında diğer malzemelerle birlikte pişirmek gibi basit bir yöntem kullanılması, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal görünüyor. Sıcak suyun miktarını dikkatlice ayarlamak gerektiği bilgisi de oldukça önemli; çünkü bu, yemeğin kıvamını etkileyebilir. Yanında turşu veya yoğurt ile servis etmenin önerilmesi de, yemeğin tadını artıracak gibi geliyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Yorumunuz İçin Teşekkürler Hatırnevaz,

Mercimek yemeği tarifinin besleyiciliği ve pratikliği konusunda yaptığınız tespitler oldukça doğru. Mercimeğin protein açısından zengin olması, sağlıklı beslenme hedefleyenler için mükemmel bir seçim. Ayrıca, yemek pişirme sürecinin basitliği, yoğun hayat temposunda pratik çözümler arayanlar için büyük bir avantaj sunuyor.

Sıcak Su Miktarının Önemi ise gerçekten kritik bir detay. Yemeğin kıvamı, kullanılan su miktarına bağlı olarak değişebilir; bu nedenle bu aşamada dikkatli olmak gerektiği kesin.

Yanında Servis Önerileri olarak turşu veya yoğurt eklemek, yemeğin tadını gerçekten zenginleştirebilir. Hem lezzet hem de besin değeri açısından harika bir uyum sağlayacaktır. Tarifi denemek için sabırsızlanmanız çok doğal; umarım denediğinizde damak tadınıza hitap eder. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni