Etli bezelye düdüklüde kaç dakikada pişer tarifi ve malzemeleri

Etli bezelye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle düdüklü tencerede pişirilmesi, hem zaman tasarrufu sağlar hem de lezzetini artırır. Bu makalede, etli bezelye yemeğinin tarifi, malzemeleri ve pişirme süresi hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Etli bezelye yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su

Etli bezelye yemeğinin hazırlanması oldukça basittir:

• Öncelikle soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
• Bir düdüklü tencereye sıvı yağ eklenir ve ısıtılır.
• Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenir, pembeleşene kadar kavrulur.
• Kuşbaşı etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
• Sonrasında doğranmış havuç ve salça eklenir, birkaç dakika daha kavrulur.
• Bezelyeler ve baharatlar eklenir, ardından sıcak su ilave edilir.
• Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve 20-25 dakika kadar pişirilir.

Düdüklü tencerede pişirme süresi, etin cinsine ve parçalarının büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, kuşbaşı etler için 20-25 dakika yeterli olacaktır. Pişirme süresi tamamlandıktan sonra, düdüklü tencereyi yavaşça açarak yemeği kontrol edin. Eğer etler yumuşak ve bezelyeler pişmişse, yemeğiniz servise hazırdır.

Etli bezelye yemeği, zengin besin değerleri sunmaktadır. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) etli bezelye yemeğinin besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 20 gram
• Yağ: 10 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Lif: 7 gram
• Sodyum: 300 mg
• Potasiyum: 600 mg

Etli bezelye, yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli olmaktadır. Ayrıca, yemeğin içine patates veya biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Dondurulmuş bezelye kullanmak, yemeğin hazırlanma süresini kısaltabilir ve pratiklik sağlar. Yemek piştikten sonra, üzerini taze maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Sonuç olarak, etli bezelye yemeği, kolay hazırlanabilir ve besleyici bir seçenektir. Düdüklü tencerede pişirilmesi sayesinde, lezzetli bir yemek sunmak için fazla zaman harcamadan pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.