Etli Börülce Yemeği Nasıl Yapılır? Tarifi ve MalzemeleriBörülce, Türk mutfağında sıkça kullanılan ve besleyici bir sebze olan yeşil fasulyenin özel bir türüdür. Etli börülce yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu makalede, etli börülce yemeğinin tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerEtli börülce yemeği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Yemeğin HazırlanışıEtli börülce yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını açıklayacağız: 1. Öncelikle börülceleri ayıklayın ve yıkayın. Börülcelerin uç kısımlarını kesin ve isterseniz ortadan ikiye bölün. 2. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. 3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Kuşbaşı etleri ilave edin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 5. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra domates salçasını ve biber salçasını ekleyin. 6. Doğranmış domatesleri de ekleyin ve karıştırın. Domateslerin suyunu çekmesini bekleyin. 7. Son olarak börülceleri ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra, sıcak suyu ilave edin. 8. Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, altını kısın ve kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Börülceler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. 9. Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz. 10. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Besin DeğerleriEtli börülce yemeği, zengin besin değerleriyle dikkat çeker. Aşağıda, yaklaşık 1 porsiyon (250 gram) etli börülce yemeğinin besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler- Etli börülce yemeği, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir yemektir. Sonuç olarak, etli börülce yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yerini alır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı yemeği, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar geçirebilirsiniz. |
Etli börülce yemeği tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Bu kadar besleyici bir yemek hazırlamak için gereken malzemelerin listesi oldukça net. Börülceleri ayıklayıp yıkadıktan sonra, soğan ve sarımsakları doğrayarak başlayacak olmak çok mantıklı. Etin suyunu salıp çekene kadar kavrulması, lezzet açısından önemli bir adım. Sizce, bu yemeği yaparken hangi baharatları eklemeyi tercih edersiniz? Ayrıca, yanında pilav ya da yoğurtla servis etmenin tadını artıracağını düşünüyorum. Bu tarife ek olarak, taze maydanoz serpmek de güzel bir dokunuş. Kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için harika bir seçenek! Peki, bu tarifi denemeyi düşünüyor musunuz?
Cevap yazMerhaba Misra,
Etli börülce yemeği gerçekten de kış aylarında tercih edilebilecek harika bir yemek. Baharatlar konusunda, karabiber, pul biber ve kimyon gibi baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini artırmak oldukça hoş bir fikir. Bu baharatlar, hem aromatik bir tat katacak hem de yemeği daha iştah açıcı hale getirecektir.
Yanında pilav ya da yoğurt servis etmek de gerçekten güzel bir dokunuş. Pilav, yemeğin sosunu alarak lezzetini artırırken, yoğurt ise yemeğin ağır tadını dengeleyebilir. Taze maydanoz serpmek de hem görsel açıdan hem de lezzet açısından yemeği zenginleştirecektir.
Bu tarifi denemeyi düşünüyorsanız, kesinlikle denemelisiniz! Kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Afiyet olsun!