Etli bulgur pilavı kalori tarifi ve malzemeleri

Etli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Bulgurun besleyici özelliği ile etin lezzeti bir araya gelerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu makalede etli bulgur pilavının tarifini, malzemelerini ve kalori değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Etli bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 200 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Etli bulgur pilavı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tencerede sıvı yağ ile kavurun.

2. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Doğranmış yeşil biberleri ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.

5. Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak kavurun.

6. Bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

7. Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.

8. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.

9. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için birkaç dakika bekletin.

10. Servis yapmadan önce karıştırarak, sıcak olarak sunabilirsiniz.

Etli bulgur pilavı, zengin bir besin içeriğine sahiptir. Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) etli bulgur pilavının ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 250-300 kcal
• Karbonhidrat: 40-45 gram
• Protein: 15-20 gram
• Yağ: 7-10 gram
• Fiber: 4-5 gram

Etli bulgur pilavı, zengin besin değerleri ve doyurucu yapısı sayesinde, özellikle ana öğünlerde tercih edilen bir yemek olmuştur. Bulgur, lifli bir gıda olması sebebiyle sindirim sistemine faydalıdır ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Ayrıca, etli bulgur pilavı, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek daha da besleyici hale getirilebilir. Sonuç olarak, etli bulgur pilavı hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile sofralarımızda yer bulmayı başaran bir yemektir. Hem geleneksel hem de modern mutfaklarda sıkça tercih edilen bu tarif, sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyenler için iyi bir alternatiftir.

Bu tarif ve bilgiler ışığında, etli bulgur pilavı hazırlayarak hem kendinize hem de sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunabilirsiniz.