Etli Kestane Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Etli kestane kebabı, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici ve doyurucu yapısıyla dikkat çekerken, et ve kestanenin eşsiz uyumu damakları şenlendirir. Bu tarif, pratik hazırlama aşamalarıyla evde kolayca uygulanabilir.
08 Ekim 2024
Etli kestane kebabı, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir yemek olup, lezzetli et ve kestane kombinasyonuyla damakları şenlendiren bir tariftir. Bu kebap, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Kestanelerin özel aroması, etle birleşerek eşsiz bir tat oluşturur. İşte bu lezzetli yemeğin tarifine ve malzemelerine dair detaylar.

Malzemeler


  • 500 gram kuzu eti (veya dana eti)
  • 200 gram kestane
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


Etli kestane kebabının hazırlanışı oldukça basittir, ancak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle, kestaneleri haşlayarak kabuklarını soyun. Kestanelerin kabuklarını kolayca çıkarmak için, kestanelerin üzerine bir çarpı koyarak haşlayabilirsiniz.
  • Kuzu etini kuşbaşı doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın.
  • Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayarak etin üzerine ekleyin. Karışımı bir süre marine olması için bekletin.
  • Marine edilen etleri şişlere dizin. Her şişe bir miktar kestane ekleyerek etle birlikte pişmesini sağlayın.
  • Şişleri mangalda veya fırında pişirin. 200 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır. Pişirme sırasında etlerin suyunu kaybetmemesi için ara ara üzerine su ekleyebilirsiniz.
  • Pişen kebapları servis tabağına alın ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Servis Önerileri


Etli kestane kebabını yanında çeşitli mezelerle sunabilirsiniz. Özellikle yoğurtlu mezeler, sebze salataları ve nar ekşisi ile oldukça uyumlu bir lezzet oluşturur. Ayrıca, kebabın yanında taze ekmek veya lavaş tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Etli kestane kebabı, içerdiği protein, lif ve vitaminler bakımından zengin bir yemektir. İşte 100 gram etli kestane kebabının ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Kestaneler, yüksek besin değerine sahip olup, özellikle kış aylarında vücut direncini artıran bir besin kaynağıdır. Kestane, düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranıyla kilo kontrolüne yardımcı olurken, et ise zengin protein kaynağıdır. Bu nedenle, etli kestane kebabı, sağlıklı bir beslenme düzeninde yer alabilecek lezzetli bir seçenektir.

Sonuç olarak, etli kestane kebabı hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek bir yemektir. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bayman 03 Ekim 2024 Perşembe

Etli kestane kebabı tarifini okuduğumda gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Kış aylarında sıcak bir yemek arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek. Kestanelerin etle birleşimi nasıl bir lezzet katıyor merak ediyorum. Kestane kabuklarını soymak için haşlama tekniğini denemek ilginç olabilir, pratik bir yöntem gibi duruyor. Ayrıca, yanında yoğurtlu mezeler ve nar ekşisi ile sunulması fikri de çok hoş. Acaba bu tarifi denedikten sonra en çok hangi yan lezzetleri tercih ettiniz? Şimdiden afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bayman,

Etli Kestane Kebabı gerçekten kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Kestanelerin etle birleşimi, hem tat hem de doku açısından harika bir uyum sağlıyor. Haşlama tekniği ile kestane kabuklarını soymak, pratik olması açısından kesinlikle tercih edilebilir. Bu yöntem, hem zamandan tasarruf ettirir hem de kestanelerin daha kolay soyulmasını sağlar.

Yan Lezzetler konusunda ise yoğurtlu mezeler ve nar ekşisi fikri mükemmel bir seçim. Yoğurt, kebabın ağır lezzetini hafifletirken, nar ekşisi de yemeğe hoş bir asidite katıyor. Ayrıca, yanında taze bir salata veya zeytinyağlı sebzeler ile sunmak da lezzeti artırabilir.

Tarifi denedikten sonra, ben de genellikle bu tür yan lezzetleri tercih ettim. Umarım sen de denedikten sonra beğenirsin! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni