Etli mantar güveç, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek çeşididir. Bu yemek, genellikle et, mantar ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Güveç, yavaş pişirme yöntemi sayesinde malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar. İşte etli mantar güveç tarifinin detayları. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, kuşbaşı dana etlerini bir tencerede zeytinyağı ile kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin. 2. Kavrulan etleri bir güveç kabına alın. 3. Aynı tencerede doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 4. Sonrasında, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salana kadar pişirin. 5. Doğranmış domatesleri, yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. 6. Tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. 7. Karışımı güveçteki etlerin üzerine dökün. Üzerine su veya et suyu ekleyin. 8. Güveci önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. 9. Piştikten sonra, üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriEtli mantar güveç, besleyici içeriğiyle hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında sunulabilecek özel bir lezzettir. Sağlıklı ve doyurucu yapısıyla her yaştan bireyin tercih edebileceği bir tarif sunar. |
Etli mantar güveç tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle malzemeler arasında yer alan taze mantarların etle birleşimi beni oldukça heyecanlandırıyor. Ayrıca etlerin marinasyonu fikri, yemeğin lezzetini artıracağı için harika bir detay. Fırında pişirme süresi de tam ayarlanmış, böylece tüm lezzetler birbirine geçebilir. Sebzeleri damak zevkime göre çeşitlendirmek de çok cazip görünüyor. Misafir sofralarında sunulabilecek bu özel yemeği hazırlamak için sabırsızlanıyorum! Sence hangi sebzeleri eklemek en iyisi olur?
Cevap yazMerhaba Şener,
Etli mantar güveç tarifini denemek için sabırsızlanmanı anlayışla karşılıyorum! Gerçekten de taze mantarların etle birleşimi harika bir tat sunuyor. Sebzeleri damak zevkine göre çeşitlendirmek ise yemeğe farklı bir boyut kazandırabilir.
Önerilen Sebzeler
Patates, havuç ve soğan klasik ve lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Patates, yemeğe doyuruculuk katarken, havuç tatlı bir lezzet dengesi sağlar. Soğan ise yemeğin temel aromasını oluşturur. Ayrıca, kabak ve biber de ekleyerek yemeğe renk ve çeşitlilik katabilirsin. Eğer yeşillikleri seviyorsan, bezelye veya yeşil fasulye de iyi bir seçenek olabilir.
Sonuç
Bu sebzelerle birlikte etli mantar güveç, misafir sofralarında göz dolduracak bir lezzet haline gelecektir. Şimdiden afiyet olsun!