Etli Nohut Düdüklüde Kaç Dakika Pişer Tarifi ve MalzemeleriEtli nohut, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, düdüklü tencerede hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Aşağıda, etli nohut tarifinin detayları, malzemeleri ve pişirme süreleri yer alacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamalarıEtli nohut yemeği hazırlamak için ilk önce nohutların bir gece önceden suda bekletilmesi önerilmektedir. Bu işlem, nohutların daha hızlı pişmesini sağlar. 1. Nohutları Hazırlama: Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün suyunu süzün. 2. Etleri Soteleme: Düdüklü tencerede zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. 3. Soğan ve Sarımsak Ekleme: İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin. 4. Salçaları Ekleyin: Domates ve biber salçasını ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. 5. Nohutları ve Baharatları Ekleyin: Süzülmüş nohutları, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. 6. Su Ekleme: 6 su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve düdüklü tencerenin basınçlı pişirme konumuna getirin. 7. Pişirme Süresi: Düdüklü tencereyi ilk sesi duyduktan sonra 25-30 dakika kadar pişirin. Servis ÖnerileriEtli nohut yemeği, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Üzerine maydanoz veya limon dilimleri eklenerek lezzet artırılabilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini)
Etli nohut, sağlık açısından zengin bir besin kaynağıdır. Protein içeriği yüksek olduğu için, kas gelişimi ve onarımı için faydalıdır. Ayrıca, lifli yapısı sindirim sistemine olumlu katkılar sağlar. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Düdüklü tencere sayesinde, lezzetli bir yemek kısa sürede hazırlanabilir. |
Bu tarif gerçekten de oldukça pratik görünüyor. Nohutları bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltmak için harika bir ipucu. Düdüklü tencerede etleri soteledikten sonra salçaları eklemek, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, servis önerileri de çok güzel; pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunmak, yemeği daha doyurucu hale getirebilir. Peki, tarifteki baharatlar ile ekstra bir aroma katmak için başka hangi baharatları eklemeyi denediniz?
Cevap yazKani Affan,
Tarifin Pratikliği
Gerçekten de tarifin pratikliği, özellikle yoğun bir gün geçirirken harika bir avantaj sağlıyor. Nohutları bir gece önceden ıslatmak, hem pişirme süresini kısaltıyor hem de lezzetini artırıyor.
Salça ve Etlerin Uyumu
Düdüklü tencerede etleri soteledikten sonra salçaların eklenmesi, yemekteki derin lezzeti ortaya çıkarıyor. Bu yöntem, etin suyunu ve aromasını salçalarla birleştirerek mükemmel bir tat oluşturuyor.
Servis Önerileri
Pilav veya bulgur pilavı ile sunmak, hem yemeği daha doyurucu hale getiriyor hem de yan lezzetler ile zenginleştiriyor. Yanında bir salata ile servis etmek de güzel bir fikir olabilir.
Baharat Seçenekleri
Tarifteki baharatlara ek olarak, kimyon, kararbiber ya da pul biber gibi baharatlar eklemeyi deneyebilirsin. Bu baharatlar, yemeğe ekstra bir aroma katacak ve lezzetini bir üst seviyeye taşıyacaktır. Başka hangi baharatları denemek istersin?