Etli pide kalori tarifi ve malzemeleri
Etli pide, Türk mutfağının sevilen bir hamur işi olup, ince hamurun üzerine kıyma ve sebzelerle hazırlanan harcın konulup fırında pişirilmesiyle yapılır. Her bölgeye özgü tariflerle zenginleşen bu lezzet, yüksek besin değeriyle de dikkat çeker.
Etli Pide Nedir?Etli pide, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak tüketilen bir hamur işidir. Genellikle ince hamurun üzerine kıyma, kuşbaşı et veya çeşitli sebzelerle hazırlanan harç konulup, fırında pişirilerek yapılan bir çeşit pide türüdür. Özellikle yöresel farklılıklar göstermekle beraber, her bölge kendine özgü tarifler geliştirmiştir. Malzemeler Etli pide yapımında kullanılan malzemeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından önemli bir rol oynamaktadır. Aşağıda, klasik bir etli pide tarifi için gerekli malzemeler sıralanmıştır:
Hamurun Hazırlanışı Etli pide hamurunun hazırlanışı, pide lezzetinin temelini oluşturur. Hamur için un, tuz, şeker ve instant maya geniş bir kapta karıştırılır. Ardından su eklenerek yoğrulmaya başlanır. Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır. Yoğrulan hamur, üzeri örtülerek yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır. İç Harcın Hazırlanışı İç harcı için, kıyma, rendelenmiş soğan, doğranmış domates ve baharatlar bir kapta iyice karıştırılır. Bu karışım, pide hamurunun içine konulmak üzere hazır hale getirilir. Harç, isteğe bağlı olarak maydanoz gibi yeşilliklerle zenginleştirilebilir. Etli Pidenin Pişirilmesi Hamur mayalandıktan sonra, un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile ince bir şekilde açılır. Açılan hamurun ortasına hazırlanan iç harç konulup, kenarları kapatılarak pide şekli verilir. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Pidenin üzeri altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edilmelidir. Besin Değerleri Etli pide, lezzetli olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da önemli bir gıda kaynağıdır. Aşağıda yaklaşık bir etli pide için besin değerleri verilmiştir:
Sonuç Etli pide, hem hazırlanışı hem de lezzeti ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Aile yemeklerinde, özel günlerde veya arkadaş buluşmalarında tercih edilen bir yiyecek olarak, misafirlerin beğenisini kazanır. Besin değeri yüksek olan etli pide, dengeli bir öğün oluşturmak için idealdir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için, ölçülü tüketilmesi önerilmektedir. Ekstra Bilgiler Etli pide, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, iç harca biber, mantar veya çeşitli baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, pide fırında pişirildikten sonra üzerine yoğurt veya sos eklenerek servis edilebilir. Bu bilgiler ışığında, etli pide tarifi hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. |
