Evde Tavuk TantuniEvde tavuk tantuni, Mersin ilinden çıkıp ünü tüm Türkiye'ye yayılmış lezzetli bir yemektir. Geleneksel olarak kırmızı etle yapılsa da, tavuk etiyle de hazırlanmaktadır. Kullanılacak tavuk eti küçük parçalara ayrılır. İsteğe bağlı olarak biber, soğan ve çeşitli baharatlar eklenebilir. Ekmek ya da lavaş içinde servis edilir. Evde sağlıklı bir şekilde hazırlamak için, öncelikle malzemeleri hazırlayıp, adım adım nasıl yapılacağını öğrenelim. Evde Tavuk Tantuni Gerekli Malzemeler
Evde Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?Evde tavuk tantuni yapmak için öncelikle tavuk etini yıkayıp süzün. Uygun bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyip haşlayın. Haşlanan eti küçük parçalara doğrayın. Yanmaz bir tavayı ocağa alıp ısıtın. Sıvıyağı ekleyip, baharatları ilave edin. Baharatlar kokusunu saldıktan sonra doğradığınız tavuğu ekleyin ve tavuklar kızarana kadar kavurun. Kuru soğanı soyup piyazlık doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Kızaran tavukların üzerine soğan ve domatesleri ekleyip karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyerek ocaktan alın. Lavaş ya da sandviç ekmeklerinin arasına paylaştırıp servise sunun. Afiyet olsun. Servisi/SunumuTavuk tantuniyi sıcakken ekmek içine koyun. Yanında ayran ve yeşilliklerle servis yapın. Tek başına mükemmel bir öğün olabilen tantuni, özellikle çocuklarınızın favorisi olacak. Püf NoktalarıTavuk tantuni yaparken tavuk etlerini mümkün olduğunca minik doğrayın. Bu işlem için bir satır kullanabilirsiniz. Etler kıymadan biraz kalın olmalıdır. Pişme aşamasında eklenen domates ve soğanın hafif diri kalması gerekir. Ayrıca, tavuğu kavururken baharatların kokusunu vermesine dikkat edin. Bu, tantuninin lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerEvde tavuk tantuni yaparken, limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, tantuniyi daha sağlıklı bir hale getirmek isterseniz, yanında bol yeşillik ve taze sebzelerle servis yapabilirsiniz. Tantuniyi hazırlarken kullanılan tavanın yapışmaz olmasına dikkat edin; bu, tavuğun daha iyi pişmesini sağlar ve lezzetini artırır. Tantuniyi hazırladıktan sonra, lavaş ya da ekmeği tavada hafifçe ısıtarak daha lezzetli bir sunum yapabilirsiniz. |
Tavuk tantuni tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle malzemelerin taze ve sağlıklı olması beni cezbetti. Tavuk etini küçük parçalara ayırmanın ve baharatların kokusunun salması gerektiğinin vurgulanması, lezzeti artırmak için önemli bir adım gibi görünüyor. Ayrıca, yanına ayran ve yeşilliklerle servis edilmesi harika bir fikir. Püf noktalarındaki domates ve soğanı hafif diri bırakma önerisi de çok mantıklı. Limon suyu ekleyerek lezzeti artırma fikrini de denemek istiyorum. Evde yapılacak bu pratik tarif, kesinlikle çocuklarımın favorisi olacak gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Dicle,
Tavuk tantuni tarifini denemek istemen harika! Malzeme Tazeliği gerçekten önemli, taze malzemelerle yapılan yemekler her zaman daha lezzetli olur. Tavuk Etinin Hazırlanması konusunda belirttiğin gibi, küçük parçalara ayırmak ve baharatların aromasını açığa çıkarmak, yemeğin tadını bir üst seviyeye taşıyacaktır.
Ayrıca, Servis Önerileri olarak ayran ve yeşillikler ile sunmak, yemeğin yanında harika bir uyum sağlıyor. Püf Noktaları kısmındaki domates ve soğanı hafif diri bırakma önerisi, gerçekten lezzeti artıracak bir dokunuş. Limon suyu eklemek de yemeğe ferah bir tat katacaktır.
Bu pratik tarifin, çocukların favorisi olacağına eminin. Denediğinde sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!