Fındıklı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, şerbetli bir hamur tatlısıdır. Bu lezzetli tatlı, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilmektedir. Revani, irmik ve un karışımıyla hazırlanan yumuşak dokulu bir tatlıdır ve fındık ile zenginleştirildiğinde hem lezzeti hem de besin değerleri artmaktadır. İşte fındıklı revani tarifi ve malzemeleri. Fındıklı Revani İçin Gerekli Malzemeler
Şerbet İçin Gerekli Malzemeler
Fındıklı Revani Yapılışı1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10-15 dakika kaynatmaya devam edin. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2. Fındıklı revani hamurunu hazırlamak için, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın beyazlaşması ve köpürmesi gerekmektedir. 3. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve çekilmiş fındığı ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. 4. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, altın rengi alana kadar pişmelidir. 5. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlıya iyice çekmesi için en az 1-2 saat dinlenmeye bırakın. 6. Son olarak, üzerini fındık parçaları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 dilim için) |
Fındıklı revani tarifini okurken aklıma hemen bu tatlıyı ilk kez denediğim gün geldi. Yapımı oldukça pratik ve sonuç harika olmuştu. Özellikle şerbeti dökmeden önce fırından çıkan sıcak tatlının kokusu evin her köşesini sarmıştı. Yumurta ve toz şeker karışımının beyazlaşması aşaması ise gerçekten büyüleyici. Hamurun içine eklediğim fındıkların verdiği lezzet, tatlıyı daha da özel kılmıştı. Üzerine fındık parçaları ile süsleyip, misafirlerimle birlikte çay eşliğinde tadına baktığımda, daha önce böyle bir lezzetle karşılaşmadığımı fark ettim. Ekstra olarak gül suyu eklemeyi düşündüm ama tarifteki haliyle bile muhteşemdi. Gerçekten her özel günde yapılacak harika bir tatlı!
Cevap yazMerhaba Rezzan,
Fındıklı Revani Tarifinin Pratikliği
Fındıklı revani tarifini ilk denediğinizdeki anılarınızı paylaşmanız çok keyifli. Gerçekten de bu tatlının yapımının pratik olması, çoğu kişi için büyük bir avantaj. Fırından çıkan sıcak tatlının kokusunun evin her köşesini sarması, bu tatlının en güzel yanlarından biri.
Yumurta ve Şeker Karışımının Beyazlaşması
Yumurta ve toz şekerin beyazlaşma aşaması, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlıyor. Bu aşama, birçok tatlıda olduğu gibi revani için de oldukça önemli. Fındıkların verdiği lezzet ile birleşince, gerçekten muhteşem bir tat ortaya çıkıyor.
Misafirlerle Paylaşmak
Misafirlerinizle birlikte çay eşliğinde tadını çıkarmanız da harika. Tatlının üzerine fındık parçaları ile süsleme fikriniz, hem görsel olarak hem de tat olarak zenginlik katıyor. Gül suyu eklemeyi düşünmeniz ise, tatlıya farklı bir boyut katma isteğinizi gösteriyor.
Sonuç olarak, bu tarifin özel günlerde yapılacak harika bir tatlı olduğunu vurgulamanız çok doğru. Umarım yine yeni tarifler denemeye devam edersiniz!