Revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şekerle yapılan bu tatlı, şerbetli bir yapıya sahiptir ve fırında pişirilerek hazırlanır. Fırın tepsisinde yapılan revani, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, fırın tepsisinde revani tatlısının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerFırın tepsisinde revani tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıFırın tepsisinde revani tatlısının hazırlanışı adım adım şu şekildedir: 1. Şerbetin Hazırlanması: Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Hamurun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyi bir şekilde karıştırın. 4. Pişirme Süreci: Elde edilen hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. 5. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Revani, şerbeti çekene kadar dinlendirilmelidir. 6. Servis: Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Besin DeğerleriFırın tepsisinde revani tatlısının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 300 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 g Ekstra BilgilerRevani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. İrmik, tatlıya hafif bir doku ve lezzet katar. Ayrıca, revani tatlısının üzerine ceviz veya fındık eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir. Şerbetin tam kıvamda olması, tatlının lezzetini artıran önemli bir unsurdur. Bu tatlı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Fırın tepsisinde revani tatlısı, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir seçenektir. Geleneksel Türk tatlıları arasında önemli bir yere sahip olan revani, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlıdır. Hem görünümüyle hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecektir. |
Revani tatlısını denemek için heyecanlıyım! Malzemeler oldukça basit görünüyor, özellikle irmik ve yoğurt kullanımı beni etkiledi. Şerbet hazırlama aşaması da çok önemli gibi, tam kıvamda olması gerektiği söyleniyor. Fırında pişirme süresi de ideal, 30-35 dakika içinde lezzetli bir tatlı yapabileceğimi bilmek güzel. Servis aşamasında hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslemek harika bir fikir. Acaba, bu tatlının farklı versiyonları var mı? Özellikle şerbetli tatlıları seven biri olarak, revaniyi denedikten sonra başka hangi tatlıları yapabileceğimi merak ediyorum.
Cevap yazSevgili Ayzer,
Revani tatlısını denemek için duyduğun heyecan çok yerinde! Malzemeler açısından gerçekten de oldukça basit ve ulaşılabilir olması, evde tatlı yapmayı daha keyifli hale getiriyor. İrmik ve yoğurt kullanımı, tatlıya hem lezzet hem de kıvam katıyor. Şerbet hazırlama aşamasının önemine de katılıyorum; doğru kıvamda bir şerbet, tatlının lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biri.
Fırında pişirme süresi de oldukça ideal, böylece kısa sürede lezzetli bir tatlıya ulaşabilirsin. Servis aşamasında hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süslemenin de tatlıya ekstra bir lezzet katacağı kesin.
Revani tatlısının farklı versiyonları da mevcut. Örneğin, bazı tariflerde portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek tatlıya ferah bir aroma katabilir, ya da kakule ile farklı bir dokunuş yapabilirsin. Şerbetli tatlılar arasında denemek isteyebileceğin diğer seçenekler ise; kadayıf, baklava veya muhallebi gibi tatlılar olabilir. Bu tatlılar da şerbetli olup, farklı tatlarla zenginleştirilebilir.
Revaniyi denedikten sonra bu tatlıları da denemeni öneririm. Afiyet olsun!