Karbonatl� Anne KurabiyesiKarbonatl� anne kurabiyesi, ev yapımı lezzetlerin en güzel örneklerinden biridir. Hazır satılan pastane kurabiyeleri yerine, evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, herkesin çocukluğundan bir parça taşır. Kıvamı ve ağzı dağılma özelliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu kurabiyeleri, çay saatlerinizde misafirlerinize sunabilirsiniz. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, bu nefis kurabiyeleri çay saatine kadar yetiştirmek oldukça kolaydır. Şimdi, bu lezzetli kurabiyeleri yapmaya başlayalım. Karbonatl� Anne Kurabiyesi için Gerekli Malzemeler
Karbonatl� Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?Karbonatl� anne kurabiyesi yapmak için, geniş bir kabın içine yumurtaları, yoğurdu, toz şekeri ve sıvı yağı koyarak iyice karıştırın. Ardından karbonat, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Karıştırmaya devam ederek, un eklemeye başlayın. Unu azar azar ekleyerek, yumuşak ve kolay şekil alabilen bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirin. Servisi ve SunumuKarbonatl� anne kurabiyesi fırından çıktığında, etrafı mis gibi limon aromasıyla sarılacaktır. Kurabiyelerin soğumasını bekledikten sonra, çay ile birlikte ikram edebilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! Püf NoktalarıKarbonatl� anne kurabiyesi yaparken, isterseniz kurabiyeleri sade olarak pişirebilir veya üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Alternatif olarak, yumurta akına bulayıp üzerine fındık kırığı serpebilirsiniz. Sade olarak pişirdiğiniz kurabiyelerin üzerine, soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirmek de harika bir dokunuş olacaktır. Bu kurabiyeler, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecektir. |
Bu karbonatlı anne kurabiyesi tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Evde çocukluğumu hatırlatan bu kurabiyeleri yapmak için sabırsızlanıyorum. Özellikle limon kabuğu rendesi eklenmesi, onlara farklı bir aroma katacağı için harika bir fikir. Peki, kurabiyelerin üzerini yumurta sarısıyla sürebilir miyiz? Belki de üzerine çikolata gezdirmek de güzel bir seçenek olur. Sizin de bu kurabiyeleri yaparken dikkat ettiğiniz başka püf noktaları var mı?
Cevap yazYonca,
Kurabiye Tarifi konusundaki heyecanını paylaşıyorum! Karbonatlı anne kurabiyeleri gerçekten de nostaljik ve lezzetli bir seçim. Limon kabuğu rendesi eklemenin kurabiyelere kattığı hafif asidik tat, onları daha da özel kılıyor.
Yumurta Sarısı ile üzerini sürmek harika bir fikir! Bu, kurabiyelere güzel bir renk ve hafif bir parlaklık kazandırır. Üzerine çikolata gezdirmek de bence müthiş bir seçenek; çikolatanın tatlılığı, limonun ferahlığıyla harika bir uyum sağlar.
Püf Noktaları olarak, hamurunuzu çok yoğurmamaya dikkat etmenizi öneririm. Aksi halde kurabiyeler sertleşebilir. Ayrıca, pişirme süresine dikkat etmek de önemli; kurabiyeler fırından çıktığında hafif yumuşak görünse de soğudukça kıvam alacaklardır.
Afiyet olsun ve kurabiyeleri yaparken keyif almanızı dilerim!