Fırında beşamel soslu lavaşlı tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemek arayanların favorisi olabilecek bir tariftir. Tavuk etinin yumuşaklığı, beşamel sosun kremamsı dokusu ve lavaşın çıtırlığıyla birleşerek harika bir uyum yakalar. Bu tarif, özellikle misafir sofralarında sunabileceğiniz şık bir yemek alternatifi sunmaktadır. Malzemeler
Yapılışı1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. Ezilmiş sarımsağı da ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın. 2. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede, 2 yemek kaşığı unu kavurun. Unun rengi değişmeye başladığında, yavaşça sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Karışım kaynamaya başlayınca kremayı ekleyin ve sos koyulaşana kadar pişirin. Gerekirse tuz ve karabiber ile tatlandırın. 3. Lavaşların Hazırlanması: Fırın tepsisini yağlayın. Bir lavaşı tepsiye serin ve üzerine tavuk karışımını dökün. Üzerine beşamel sosu gezdirin. Ardından bir başka lavaşı üzerine kapatın ve aynı işlemi tekrarlayın. En son lavaşı kapatın ve kalan beşamel sosu üstüne dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 4. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan yemeği maydanoz ile süsleyerek servis edin. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 porsiyon için) |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında beşamel soslu lavaşlı tavuk yapmayı denemek istiyorum. Beşamel sosun krema ile birleşmesi ve tavukların yumuşaklığı, yemeğe ne kadar lezzet katıyordur kim bilir? Ayrıca, lavaşın çıtırlığı ile bu yemeğin nasıl bir uyum yakalayacağını merak ediyorum. Misafir sofralarında sunulacak şık bir alternatif olması da çok ilgi çekici. Ayrıca, tarifte bahsedilen ekstra ipuçları, özellikle baharat ekleyerek sosun derinliğini artırma fikri, çok hoşuma gitti. Sizce bu yemeği yanına hangi salata ile servis etmek en iyi olur?
Cevap yazMerhaba Siyaset,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de beşamel soslu lavaşlı tavuk, misafir sofraları için hem şık hem de lezzetli bir alternatif. Beşamel sosun krema ile birleşimi, yemeğe zengin bir tat katarken, tavukların yumuşaklığı da her lokmada hoş bir deneyim sunuyor.
Lavaşın Uyumu
Lavaşın çıtırlığı ise yemeğe farklı bir doku kazandırarak mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu kombinasyon, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edici.
Ekstra İpuçları
Baharat ekleyerek sosun derinliğini artırma fikri de oldukça yaratıcı. Örneğin, muskat, karabiber veya biraz kimyon ile sosa zenginlik katabilirsin. Bu tür eklemeler, yemeğin lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır.
Salata Önerisi
Bu yemeği servis ederken hafif bir yeşil salata en iyi eşlik eden seçeneklerden biri olur. Roka, domates, salatalık ve biraz nar ekşisi ile hazırlayacağın bir salata, yemeğin zenginliğini dengeleyerek ferah bir tat sağlar. Ayrıca, ceviz veya feta peyniri eklemekle de salatanı zenginleştirebilirsin.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!