Fırında Çıtırt Patlıcan Tarifi ve MalzemeleriFırında çıtır patlıcan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Patlıcan, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir içerik sunar. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze patlıcanların bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Fırında çıtır patlıcan, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir meze veya ana yemeklerin yanında harika bir garnitür olarak da servis edilebilir. MalzemelerFırında çıtır patlıcan hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıFırında çıtır patlıcan hazırlama aşaması oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci: 1. Patlıcanları yıkayın ve alacalı bir şekilde soyun. 2. Soyduğunuz patlıcanları 1-2 cm kalınlığında halka veya dilim şeklinde kesin. 3. Kesilen patlıcanları tuzlu suyun içinde 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanın acılığını alacak ve daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlayacaktır. 4. Patlıcan dilimlerini sudan çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. 5. Bir kasede yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber ile kırmızı biber ekleyin. 6. Başka bir kasede un ve galeta ununu ayrı ayrı hazırlayın. 7. Fırın tepsisini yağlayarak hazırlayın. 8. Patlıcan dilimlerini önce una, ardından yumurtaya, son olarak da galeta ununa bulayın. 9. Tüm dilimleri tepsiye yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin. 10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, patlıcanların her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriFırında çıtır patlıcanlar, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya tahin sosu ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli baharatlar ile tatlandırarak damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriFırında çıtır patlıcanın 100 gramı için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Fırında çıtır patlıcan, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunmaktadır. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklerken, aynı zamanda damak zevkinize hitap edecek bu tarife mutlaka bir şans vermelisiniz. |
Fırında çıtır patlıcan tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlanıyorum! Patlıcanın düşük kalorili olması ve lif, vitamin açısından zengin olması harika bir avantaj. Yaz aylarında taze patlıcan bulmanın kolaylığı da cabası. Tarife göre hazırlık aşamaları oldukça basit görünüyor. Özellikle tuzlu suda bekletme işleminin acılığı alması ve yumuşak bir doku sağlaması benim için dikkat çekici. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirme süresi de oldukça makul. Yanında yoğurt veya tahin sosuyla servis etmenin lezzeti artıracağı kesin. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Bu tarif, misafirler için etkileyici bir meze olacağı gibi, ailecek keyifle yenilebilecek bir lezzet sunuyor. Kesinlikle denemeliyim!
Cevap yazMerhaba Gökçe,
Tarifin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Patlıcanın düşük kalorili olması ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir alternatif sunması gerçekten avantaj. Tuzlu suda bekletme işlemine dikkat etmen de önemli; böylece acılığı alınıyor ve lezzeti artıyor.
200 derecede pişirmenin pratikliği de çok güzel, zaman açısından tasarruf sağlıyor. Yoğurt veya tahin sosu ile sunum yapmanın, yemeye olan isteği artıracağı kesin. Misafirler için etkileyici bir meze olarak düşünmen de harika bir fikir. Ailecek keyifle tüketebileceğin bir tarif olması, onu denemek için daha da cesaretlendiriyor. Denediğinde sonuçlarını merakla bekliyorum! Şimdiden afiyet olsun!