Fırında dolma biber kaç dakikada pişer tarifi ve malzemeleri

Fırında dolma biber, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Genellikle sebze dolmaları, özellikle biber dolmaları, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede fırında dolma biberin pişirme süresi, tarifin detayları ve malzemeleri hakkında bilgi verilecektir.

Fırında dolma biber hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4-6 adet dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• 250 gram kıyma (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Su (pişirme sırasında kullanılmak üzere)

Fırında dolma biberin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Öncelikle dolmalık biberler yıkanır ve üst kısmındaki sap kısmı dikkatlice kesilerek çıkarılır.

2. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Rendelenmiş domates, tuz, karabiber, pul biber ve nar ekşisini ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin.

6. Hazırlanan iç harcı dolmalık biberlerin içine doldurun.

7. Biberlerin üst kısımlarını kapatın ve fırın tepsisine dizin.

8. Tepsinin altına biraz su ekleyin ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Fırında dolma biber pişirme süresi genellikle 30-40 dakikadır. Ancak, fırının özelliklerine göre bu süre değişebilir. Biberlerin yumuşaklığı ve iç harcın pişmesi için bu süre yeterli olacaktır. Fırınınızı önceden ısıtmak, pişirme sürecini hızlandırır ve yemeğin daha eşit pişmesini sağlar.

Fırında dolma biberin 100 gramında aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 20 g- Protein: 8 g- Yağ: 5 g- Lif: 3 g- Sodyum: 300 mg

Fırında dolma biber, zengin besin içeriği ile birlikte vitamin ve mineral açısından da zengindir. Biberler, özellikle C vitamini bakımından yüksek olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, iç harcında kullanılan pirinç ve kıyma sayesinde protein ve enerji ihtiyacını karşılar. Fırında dolma biber, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Sağlıklı bir şekilde hazırlanması, aile yemeklerinde ya da davetlerde tercih edilebilecek bir seçenek olmasını sağlar. Bu tarifi denedikten sonra, kişisel zevkinize göre malzeme eklemeleri yaparak çeşitlendirebilirsiniz.