Fırında Etli Patatesyemeği, et ve patatesin mükemmel uyumu sayesinde sofraları ziyafet sofrasına dönüştüren lezzetli bir yemektir. Görselliği ile de göz alıcı bir sunum sunan bu yemek, davet sofraları için ideal bir tercihtir.Fırında Etli Patates İçin Gerekli Malzemeler
Kızartmak İçin
Fırında Etli Patates Nasıl Yapılır?Fırında etli patates hazırlığımıza öncelikle kuşbaşı doğranmış dana etini bir tencereye alarak başlayalım. Etleri, bıraktıkları suyu çekinceye kadar kavurduktan sonra üzerine tereyağını ekleyip kavurmaya devam edelim. Ardından yemeklik doğranmış kuru soğanları tencereye ilave ederek, soğanlar diriliklerini kaybedinceye kadar kavurmaya devam edelim. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra elma dilimi şeklinde doğrayıp, kızgın yağ içinde yeşil biberlerle birlikte hafifçe kızartalım ve dikdörtgen bir cam tepsiye yerleştirelim. Servis/SunumFırında etli patates pişirildikten sonra servis tabaklarına alınarak, yanında bir pilav çeşidi ve bol yeşil salata eşliğinde sıcak sıcak sunum yapılır. Püf NoktalarıFırında etli patates hazırlığında elma dilimi kesilen patateslerin bol yağ içinde hafifçe kızartılması, yemeğin lezzetini artırmanın yanı sıra patateslerin dağılmadan pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca kullanılan etlerin az yağlı ve etin sinirsiz ve yumuşak kısmından olması da etin kısa sürede pişmesini sağlayacaktır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında etli patates yaparken, patateslerin elma dilimi şeklinde kesilip hafifçe kızartılması gerektiğini duydum. Bu, yemeğin lezzetini artırıyormuş. Yani, kızartma aşamasını atlamamak önemli. Ayrıca, kullanılması gereken etin az yağlı ve sinirsiz olması da pişirme süresini kısaltıyormuş. Bu püf noktalarını dikkate alarak denemek kesinlikle lazım! Davet sofraları için de oldukça şık bir sunum olacağı kesin. Siz bu yemeği denediniz mi, nasıl oldu?
Cevap yazÖge,
Tarifin Harikalığı hakkında paylaştığın düşünceler gerçekten çok değerli. Fırında etli patates yaparken patateslerin elma dilimi şeklinde kesilip hafifçe kızartılması, yemeğin lezzetini artırmak için harika bir yöntem. Bu aşamayı atlamamak gerçekten de yemeğin dokusunu ve tadını zenginleştiriyor.
Et Seçimi konusunda da haklısın. Az yağlı ve sinirsiz et kullanmak, pişirme süresini kısaltmanın yanı sıra yemeğin daha hafif olmasını sağlıyor. Böylece davet sofralarında da herkesin hoşuna gidecek bir seçenek ortaya çıkıyor.
Ben bu tarifi denemedim ama senin yorumların kesinlikle denemem için bir motivasyon kaynağı oldu. Dediğin gibi, şık bir sunum ile bu yemeğin sofralarda yer alması oldukça etkileyici olur. Sen denediysen, nasıl bir sonuç aldığını merak ediyorum!