Fırında güveçte mantarlı et sote, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla hem misafirleriniz hem de aileniz için harika bir yemek seçeneğidir. Etin yumuşaklığı, mantarların lezzeti ve sebzelerin tazeliğiyle birleştiğinde ortaya çıkan bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eder. İşte bu lezzetli yemeğin detaylı tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle, bir güveç kabını veya büyük bir fırın tepsisini alın ve zeytinyağını ekleyin. 2. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından, küp doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Mantarları, havuçları ve kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve birkaç dakika daha soteleyin. 5. Sarımsakları, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyerek karıştırın. 6. Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve karıştırdıktan sonra güveç kabının kapağını kapatın. 7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 1.5 saat kadar pişirin. 8. Piştikten sonra, üzerine taze maydanoz serpip sıcak servis yapın. Besin DeğerleriBu tarif, 4 kişilik bir porsiyon için yaklaşık olarak:
Ekstra BilgilerFırında güveçte mantarlı et sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olup, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun! |
Bu tarifi görünce çok heyecanlandım! Fırında güveçte mantarlı et sote kesinlikle denemek istediğim bir yemek. Kuzu eti ile hazırlanması, yemeğe bir ayrı lezzet katacak gibi duruyor. Mantar çeşitlerinin de çok fazla seçenek sunması, yemeği daha da özel kılıyor. Havuç ve kırmızı biberin eklenmesi, hem renk hem de tat açısından harika bir zenginlik sağlayacak. Sıcak su ekleyip fırında pişirmesi, yemeğin yumuşak ve sulu olmasını sağlayacak. Yanında pilav veya ekmekle servis etmek, sosunu değerlendirmek için harika bir fikir. Acaba bu tarife ek olarak başka sebzeler denemek mümkün mü? Patates ya da bezelye ile nasıl olur? Şimdiden afiyet olsun demek istiyorum!
Cevap yazSahir Bey,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin Lezzeti gerçekten de çok heyecan verici ve kuzu eti ile mantarlar harika bir uyum sağlıyor. Malzemelerin Çeşitliliği sayesinde yemeğin tadı daha da zenginleşiyor. Havuç ve kırmızı biber eklemeniz, yemeğin hem görselliğine hem de lezzetine katkı sağlayacaktır.
Sebze Seçenekleri konusunda kesinlikle haklısınız; patates ve bezelye de bu yemeğe güzel bir tat katabilir. Patates yumuşaklığı ile sosu emerek lezzetini artırırken, bezelye de hem renk hem de tat açısından yemeği canlandırabilir. Bu tür denemelerle yemeğinizi kişiselleştirmeniz harika bir fikir.
Şimdiden afiyet olsun, umarım denediğinizde damak tadınıza uygun olur!