Fırında içli köfte böreği, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Geleneksel içli köfte tarifinin fırında pişirilmesiyle elde edilen bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. İç harcıyla birlikte yumuşak bir dış kısma sahip olan bu börek, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. MalzemelerFırında içli köfte böreği için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıFırında içli köfte böreği yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Bulguru Hazırlayın: İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerini kapatıp 15-20 dakika bekleyin ki bulgurlar şişsin. 2. İç Harcı Hazırlayın: Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve rendelenmiş soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin. Sarımsakları, domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın. Ceviz içini ve ince doğranmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın. 3. Hamuru Hazırlayın: Şişen bulgura yumurta, tuz, kararbiber, pul biber ve unu ekleyin. Karışımı yoğurarak hamur kıvamına getirin. Gerekirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. 4. Böreği Şekillendirin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde açarak iç harcı koyun ve kapatın. Düz bir şekilde açmak için merdane kullanabilirsiniz. 5. Fırın Tepsisini Hazırlayın: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine susam serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. 6. Servis Yapın: Fırından çıkan içli köfte böreklerini sıcak servis yapın. Yanında yoğurt ile sunabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriFırında içli köfte böreği, ortalama olarak 1 porsiyonunda yaklaşık aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 15 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Sodyum: 400 mgBu lezzetli fırında içli köfte böreği, hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Misafirlerinize ya da ailenize bu tarifi sunarak onların damak tadına hitap edebilirsiniz. |
Fırında içli köfte böreği tarifini gördüğümde, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım! Özellikle iç harcının zenginliği ve hamurun yumuşaklığı beni cezbetti. Bulguru sıcak suyla şişirip, soğan ve kıyma ile hazırlanan iç harcının kokusu bile iştah açıcı. Ayrıca, fırında pişirmenin sağlıklı bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Sizce de misafirler için harika bir atıştırmalık olmaz mı? Hem de yanında yoğurt ile sunulursa, tadına doyulmaz! Bu tarifi bir an önce denemek için sabırsızlanıyorum. Siz daha önce denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Duhter,
İçli köfte böreği gerçekten de çok lezzetli bir atıştırmalık ve fırında pişirilmesi onu daha sağlıklı hale getiriyor. İç harcının zenginliği ve yumuşak hamuru, bu tarifi özellikle misafirler için ideal kılıyor. Yoğurt ile sunulması da ayrı bir lezzet katıyor.
Ben daha önce denedim ve gerçekten çok beğendim. İç harcı için baharatların kullanımı, tadını daha da güzelleştiriyor. Misafirlerim de bu lezzeti çok sevdi. Umarım sen de denediğinde aynı keyfi alırsın! Sabırsızlığını anlıyorum, hemen denemek harika bir fikir. Şimdiden afiyet olsun!