Fırında incir dolması, özellikle özel günlerde veya misafirler için hazırlanan şık ve lezzetli bir tatlıdır. İncirlerin tatlı ve yumuşak dokusu, iç harcı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifte, kuru incirler lezzetli bir iç harç ile doldurulmakta ve fırında pişirilerek servis edilmektedir.
Malzemeler
Fırında incir dolması için gerekli malzemeler şunlardır: - 10 adet kuru incir
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su (fırın tepsisine eklemek için)
Hazırlık Aşaması
Hazırlık aşaması, fırında incir dolması tarifinin en önemli kısımlarından biridir. Aşağıda adım adım yapılışı yer almaktadır: - Öncelikle kuru incirleri sıcak suya 10-15 dakika kadar bekletin, böylece yumuşayacaklardır.
- Yumuşayan incirlerin sap kısımlarını kesin ve içlerini dikkatlice açın.
- Ayrı bir kapta dövülmüş ceviz, toz şeker, tarçın ve vanilini karıştırın.
- Bu karışımdan bir tatlı kaşığı kadar alarak incirlerin içine doldurun.
- Hazırladığınız dolmuş incirleri, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırın tepsisine yarım su bardağı suyu eklemeyi unutmayın; bu, incirlerin kurumasını önleyecektir.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında incir dolması, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine dondurma veya krem şanti ekleyerek sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir miktar tarçın serpmek, tatlıya ekstra bir aroma katacaktır.
Besin Değerleri
Fırında incir dolmasının 1 porsiyonu için yaklaşık besin değerleri: - Kalori: 180 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 7 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 4 g
Ekstra Bilgiler
- İncirler, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar.- Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir besin kaynağıdır ve kalp sağlığını destekler.- Bu tarif, vegan beslenenler için de uygun hale getirilebilir; süt ve yağ yerine bitkisel alternatifler kullanılabilir.- İncir dolması, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı olduğu gibi, aynı zamanda kendinize de keyifli bir atıştırmalık olarak hazırlanabilir. Fırında incir dolması, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tariftir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olarak öne çıkmakta ve yıl boyunca farklı mevsimlerde de tüketilebilmektedir. |
Bu fırında incir dolması tarifini denemek istiyorum. Kuru incirlerin yumuşatılması için sıcak suya bekletilmesi fikri çok mantıklı. Ayrıca iç harcındaki ceviz ve tarçın kombinasyonu muhteşem görünüyor. Fırında pişirme süresi de oldukça ideal. Acaba dolmaları yaparken incirlerin sap kısımlarını nasıl daha kolay kesebilirim? Ayrıca üzerine dondurma ekleme fikri de harika; bu tatlıyı misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum! Bu tarifle ilgili başka önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Yay,
İncir dolması tarifini denemek istemen harika! Kuru incirlerin yumuşatılması için sıcak suya bekletme fikri, gerçekten lezzetini artıracak bir adım. İncirlerin sap kısımlarını keserken daha kolay bir yöntem olarak, ince bir mutfak makası kullanabilirsin. Bu sayede sapları daha rahat ve düzgün bir şekilde kesebilirsin.
Ekstra Öneriler: Dondurma eklemek gerçekten harika bir fikir; özellikle vanilya dondurması ile servis edersen tatlıya ayrı bir lezzet katmış olursun. İstersen üzerine biraz tarçın serpmek de güzel bir dokunuş olur. Ayrıca, dolmaların içine biraz bal veya pekmez eklemek, tatları daha da zenginleştirebilir. Misafirlerine sunarken, dolmaların yanında taze nane yapraklarıyla süslemek de görsel anlamda hoş bir sunum sağlar.
Deneyimlerini merakla bekliyorum, afiyet olsun!