Fırında kanat kaç derecede tarifi ve malzemeleri

Fırında kanat, özellikle pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Tavuk kanatları, fırında pişirildiğinde dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip olur. Ayrıca, hazırlık süresi kısa, pişirme süresi ise oldukça esnektir. Makalede, fırında kanat tarifinin detayları, malzemeleri ve pişirme dereceleri hakkında bilgi vereceğiz.

Fırında kanat yapımı oldukça basittir. Öncelikle, tavuk kanatlarını bol su altında yıkayıp süzmek gerekir. Daha sonra bir kapta zeytinyağı, soğan tozu, sarımsak tozu, kimyon, kırmızı biber, karabiber ve tuz ile birlikte kanatları iyice karıştırarak marine etmek önemlidir. Bu işlem, kanatların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Kanatları en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat boyunca bu karışımda bekletmek, lezzetlerini artıracaktır. Marine süresi tamamlandığında, kanatları fırın tepsisine yerleştirin.

Fırında kanat pişirme derecesi genellikle 200-220°C (392-428°F) arasında olmalıdır. Önceden ısıtılmış fırında, kanatların üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilmesi önerilir. Pişirme sırasında, kanatların daha çıtır bir yüzeye sahip olması için, pişirme süresinin yarısında kanatların ters çevrilmesi faydalı olacaktır. Fırının alt ve üst ısıtma özelliği kullanılırsa, kanatların her iki tarafı da eşit şekilde pişecektir. Pişirme işlemi tamamlandığında, kanatların iç sıcaklığının en az 75°C (165°F) olduğundan emin olunmalıdır.

Fırında pişirilmiş kanatları sıcak olarak servis etmek en iyisidir. Yanında patates kızartması, pilav veya salata ile sunulabilir. Ayrıca, çeşitli soslarla (barbekü sosu, acılı sos vb.) servis edilmesi lezzeti daha da artıracaktır.

Fırında kanatın 100 gramı için tahmini besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 17 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 gBu değerler, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişkenlik gösterebilir.

Fırında kanat yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kanatların eşit şekilde pişmesini sağlamaktır. Ayrıca, marinasyon süresinin uzatılması, tavuk kanatlarının daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Fırında kanat, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bir yemektir ve özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Fırında kanat tarifi, kişisel damak zevkine göre özelleştirilebilir. Örneğin, daha baharatlı bir tat arayanlar için baharat miktarı artırılabilir ya da farklı soslar eklenerek yeni lezzetler oluşturulabilir. Bu tarif ile fırında kanat hazırlamak oldukça kolay ve zevkli olacaktır. Afiyet olsun!