Fırında Kaşarlı Karnabahar
Karnabahar, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezlerinden biri olup, düşük kalorisi ve yüksek besin değeri ile dikkat çekmektedir. Fırında kaşarlı karnabahar, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olarak mutfağımızda yer almalıdır. Bu makalede, fırında kaşarlı karnabaharın hazırlanışı, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.
Malzemeler
Fırında kaşarlı karnabahar tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: - Karnabahar (1 adet orta boy)
- Kaşar peyniri (200 gram rendelenmiş)
- Yoğurt (1 su bardağı)
- Yumurta (1 adet)
- Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber vb.)
Hazırlık Aşaması
Fırında kaşarlı karnabaharın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz: - Öncelikle, karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın.
- Bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra karnabahar çiçeklerini ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın. Karnabaharlar yumuşak olmasına rağmen dağılmamalıdır.
- Haşlanan karnabaharları süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurtayı, zeytinyağını, tuz ve baharatları karıştırın.
- Soğuyan karnabaharları bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Fırında kaşarlı karnabahar, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, bu lezzetli tarifi ana yemeklerin yanında garnitür olarak da sunabilirsiniz.
Besin Değerleri
Fırında kaşarlı karnabaharın 100 gramı yaklaşık olarak şu besin değerlerine sahiptir: - Kalori: 140 kcal
- Protein: 8 gram
- Yağ: 10 gram
- Karbonhidrat: 5 gram
- Fiber: 3 gram
- Kalsiyum: 150 mg
- Demir: 1.5 mg
Ekstra Bilgiler
- Karnabahar, C vitamini, K vitamini ve folat açısından zengindir. Bu da onu bağışıklık sistemini güçlendiren ve kemik sağlığını destekleyen bir sebze haline getirir.- Kaşar peyniri yerine, isteğe bağlı olarak lor peyniri veya beyaz peynir de kullanılabilir. Bu, yemeğin kalori içeriğini azaltabilir.- Fırında kaşarlı karnabahar, vejetaryenler için harika bir seçenektir ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.- Baharatlar, yemeğin lezzetini artırmak için kişisel tercihlere göre ayarlanabilir.
Fırında kaşarlı karnabahar tarifi, hem pratikliği hem de besleyici özelliği ile sofralarınıza renk katacak bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanarak, lezzetli bir yemek deneyimi sunmaktadır. Bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz! |
Fırında kaşarlı karnabahar tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Karnabaharın besin değeri yüksek, düşük kalorili bir sebze olduğunu zaten biliyordum ama bu tarifin hem pratik hem de sağlıklı olması beni daha da heyecanlandırdı. Özellikle yoğurt ve yumurta ile yapılan karışımın karnabahar çiçeklerine nasıl lezzet katacağını merak ediyorum. Malzemelerin çeşitliliği, tarifin esnekliğini artırıyor gibi görünüyor. Kaşar peyniri yerine lor veya beyaz peynir kullanabilme seçeneği, kalori alımını azaltmak isteyenler için harika bir alternatif sunuyor. Ayrıca, baharatların kişisel tercihlere göre ayarlanabilmesi de yemeği daha da özelleştirilebilir hale getiriyor. Tarifin adımlarını takip ettiğimde, haşlanmış karnabaharlara uygulanan işlem ve fırında pişirme süresi oldukça mantıklı. 180 derece fırında karnabaharın üstünün kızarması için gereken süre, lezzetli bir sonuç elde etmek için yeterli gibi görünüyor. Bu tarifin yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilmesi fikri de çok hoş. Fırında kaşarlı karnabaharın ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulabilmesi, onu daha da cazip kılıyor. Bu lezzetli ve sağlıklı tarifi mutfağımda denemek için sabırsızlanıyorum. Gerçekten de sofralarımıza renk katacak bir seçenek gibi duruyor!
Cevap yazSayın Fethullah,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Fırında kaşarlı karnabahar gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Karnabaharın besin değeri yüksek ve düşük kalorili olması, onu diyetlerde sıkça tercih edilen bir sebze haline getiriyor. Özellikle yoğurt ve yumurta ile yapılan karışımın karnabahara kattığı lezzet, tarifin en güzel yanlarından biri.
Malzemelerin çeşitliliği, tarifin kişiselleştirilmesine olanak tanıyor. Kaşar peyniri yerine lor veya beyaz peynir kullanma seçeneği, daha hafif bir alternatif sunuyor ve bu sayede herkesin damak zevkine hitap edebiliyor. Baharatların tercihe göre ayarlanabilmesi de tarife farklı bir boyut katıyor.
Fırında pişirme süresi ve sıcaklığının mantıklı olduğunu düşünmeniz, tarifi denemek için sabırsızlanmanızı anlıyorum. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilmesi de harika bir fikir; böylece hem hafif hem de doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz. Umarım tarifinizi denediğinizde beğenirsiniz ve mutfağınıza renk katacak bir seçenek haline gelir.
Afiyet olsun!