Fırında kaşarlı mantarlı tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı zenginleştiren bir yemektir. Tavuk eti, mantar ve kaşarın birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, bu tarifin hazırlanışı oldukça kolaydır ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar.
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 200 gram mantar (taze veya konserve)
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı su
Hazırlık Aşaması
Fırında kaşarlı mantarlı tavuk yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır.
- İlk olarak, tavuk göğsünü yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile baharatlayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğan ile sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.
- Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz.
- Baharatlı tavuk göğüslerini bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine mantar karışımını eşit şekilde dağıtın.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini mantarların üzerine serpiştirin.
- Tepsinin içine yarım çay bardağı suyu ekleyin, bu tavukların daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavuklar pişene kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.
Servis Önerileri
Fırında kaşarlı mantarlı tavuk, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Özellikle pilav, makarna veya taze salata ile harika bir uyum sağlar. Yemek servisi öncesinde, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk etinin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine yardımcı olur.- Mantarlar, düşük kalorili olmaları ve zengin besin değerleri ile diyetlerde tercih edilen bir gıda maddesidir.- Kaşar peyniri ise kalsiyum ve protein kaynağıdır. Bu tarif, dengeli bir beslenme için idealdir.- Fırında pişirme yöntemi, besin değerlerinin korunmasına yardımcı olurken, aynı zamanda yağ miktarını da azaltır.
Besin Değerleri (4 porsiyon için)
- Kalori: 320 kcal- Protein: 35 g- Karbonhidrat: 5 g- Yağ: 15 g- Lif: 1 g- Kalsiyum: 200 mg- Demir: 2 mg
Fırında kaşarlı mantarlı tavuk, hazırlaması kolay ve lezzetli bir ana yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarif ile hem aile üyelerinizi hem de misafirlerinizi etkilemekte zorlanmayacaksınız. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında kaşarlı mantarlı tavuk yaparken, tavuk göğsünü baharatlamak için hangi baharatları kullanıyorsunuz? Ayrıca, mantarları soteledikten sonra tavukların üzerine eşit şekilde dağıtmak için bir yönteminiz var mı? Servis önerileri arasında taze maydanoz veya dereotu kullanmak da güzel bir dokunuş. Bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı?
Cevap yazMerhaba Fethiyye,
Baharat Seçimi: Fırında kaşarlı mantarlı tavuk yaparken, tavuk göğsünü baharatlamak için genellikle tuz, karabiber, sarımsak tozu, kekik ve pul biber kullanıyorum. Bu baharatlar, tavuğa lezzet katarken, mantarlarla da güzel bir uyum sağlıyor.
Mantarları Dağıtma Yöntemi: Mantarları soteledikten sonra tavukların üzerine eşit şekilde dağıtmanın en iyi yolu, mantarları tavuk göğsünün üzerine koyduktan sonra bir spatula veya kaşıkla nazikçe yaymak. Böylece her parçanın üzerine eşit miktarda mantar gelmesini sağlayabilirsiniz.
Servis Önerileri: Taze maydanoz veya dereotu gerçekten harika bir dokunuş katıyor. Ayrıca, yanına limon dilimleri eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir. Birkaç dilim limon, tavuğun üzerine sıkıldığında ferahlatıcı bir tat katacaktır.
Ek Malzemeler: Tarife eklemek için, zeytinyağı ile marine edilmiş cherry domatesler veya dilimlenmiş yeşil biber de kullanabilirsiniz. Bu malzemeler, yemeğe hem renk hem de tat katacaktır.
Afiyet olsun!