Fırında kelebek tavuk patates, özellikle misafir ağırlamada veya aile yemeklerinde tercih edilen, lezzetli ve pratik bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve patatesin lezzeti, bu yemeği özel kılar. Kelebek tavuk, tavuk göğsünün açılarak düzleştirilmesiyle hazırlanır ve bu sayede pişirme süresi kısalırken, etin içi daha iyi marine olur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğüslerini kelebek halinde açın ve derin bir kaba alın. 2. Zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, paprikayı, kekiği ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavuğun her tarafını bu marinadeyle kaplayın. Tavuk etini en az 30 dakika, tercihen birkaç saat buzdolabında dinlendirin. 3. Patatesleri soyun ve dilimleyin. Bir kaba alarak üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Patateslerin her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın. 4. Fırın tepsisini yağlayın ve marineden geçmiş tavukları tepsiye yerleştirin. Tavukların etrafına dilimlenmiş patatesleri yerleştirin. 5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuklar altın rengi alana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin. Fırının alt ve üst ısıtma ayarını kullanarak daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz. 6. Pişirme süresi sonunda, fırından çıkardığınız yemeği birkaç dakika dinlendirin ve isteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın. Ekstra BilgilerFırında kelebek tavuk patates, çeşitli soslarla zenginleştirilebilir. Örneğin, yoğurt, mayonez veya hardal bazlı soslarla servis edildiğinde lezzeti katlanır. Ayrıca, yemeğin yanına sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Fırında pişirmek, yağ kullanımını azalttığı için daha sağlıklı bir alternatif sunar. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Fırında kelebek tavuk patates, hem göze hem de damak tadına hitap ederken, pratikliği ile de mutfakta zaman kazandırır. |
Fırında kelebek tavuk patates tarifini okudum ve gerçekten harika görünüyor! Tavuk etinin marine edilmesi ve patateslerle bir arada pişirilmesi çok pratik bir yöntem. Özellikle misafir ağırlarken bu tür lezzetli ve kolay yemekler her zaman kurtarıcı oluyor. 30 dakika dinlendirilen tavuk, nasıl bir lezzet elde etmemizi sağlar? Ayrıca, farklı soslarla zenginleştirilebilmesi de çok güzel bir seçenek sunuyor. Peki, bu yemeği yaparken başka hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazEmanet,
Tavuk Marine Süresi
30 dakika dinlendirilen tavuk, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor. Marine işlemi, tavuk etinin baharatları ve diğer malzemeleri iyice çekmesi için oldukça önemlidir. Bu süre zarfında tavuk, sosun tüm tatlarını emerek daha zengin bir lezzet profili kazanır.
Farklı Sos Seçenekleri
Ayrıca, farklı soslarla zenginleştirme imkanı, yemeği daha da özel kılıyor. Yoğurtlu soslar, baharatlı soslar ya da domates sosları gibi seçenekler ile yemeğinizi çeşitlendirebilirsiniz.
Ek Sebzeler
Yemeği yaparken eklemeyi düşünebileceğiniz sebzeler arasında havuç, kabak veya soğan gibi sebzeler yer alabilir. Bu sebzeler, hem lezzet katacak hem de yemeğin besin değerini artıracaktır. Özellikle sebzeleri tavukla birlikte pişirerek tüm tatların birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!