Fırında kıymalı börek nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Fırında Kıymalı Börek Nasıl Yapılır Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kıymalı börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kolay hazırlanabilir olması hem de lezzeti nedeniyle sıkça tercih edilir. Bu makalede, fırında kıymalı börek için gerekli malzemeler, tarifin adımları ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler

Fırında kıymalı börek yapımı için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yufka
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yufkaları yağlamak için ek sıvı yağ
• Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

Hazırlık Aşaması

Fırında kıymalı börek yapımında izlenecek adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın. Yeşil biberi de küçük parçalar halinde kesin. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.

2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Son olarak, doğranmış domatesi, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirin ve ocaktan alın.

6. Yufkaların birini tezgaha serin ve üzerine biraz sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı üstüne yerleştirip tekrar yağlayın.

7. Üçüncü yufkayı da ekleyip, kıymalı harcı yufkanın ortasına yayarak yerleştirin.

8. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucunu da kapatın.

9. Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürün.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında kıymalı böreği sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, salata ile birlikte de servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında kıymalı börek, ortalama 1 porsiyon için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 18 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Yağ: 20 g
• Lif: 2 g

Fırında kıymalı börek, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Bu tarife sadık kalınarak ya da kendi damak zevkinize göre çeşitli malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!